[发明专利]中老年配方奶粉及其制备方法

权利要求书

1.中老年配方奶粉，其特征在于，所述奶粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

脱脂奶粉200-700份，脱盐乳清粉260-550份，乳清蛋白粉10-35份，菊粉10-35份，山楂粉0.1-0.5份，白果粉0.1-0.5份，荷叶粉0.1-0.5份，初乳碱性蛋白0.1-0.4份，茶叶茶氨酸0.1-1份，磷脂酰丝氨酸0.1-0.4份，N-乙酰神经氨酸0.01-0.1份，酪蛋白水解肽0.05-0.2份，乳铁蛋白0.1-1份，玉米黄质0.3-2.5份，益生菌粉0.005-0.02份和营养强化剂3-25份。

2.根据权利要求1所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述奶粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

脱脂奶粉400-550份，脱盐乳清粉380-480份，乳清蛋白粉20-28份，菊粉20-28份，山楂粉0.2-0.4份，白果粉0.2-0.4份，荷叶粉0.2-0.4份，初乳碱性蛋白0.15-0.3份，茶叶茶氨酸0.3-0.6份，磷脂酰丝氨酸0.15-0.3份，N-乙酰神经氨酸0.03-0.06份，酪蛋白水解肽0.07-0.15份，乳铁蛋白0.3-0.6份，玉米黄质0.9-1.8份，益生菌粉0.007-0.015份和营养强化剂9-18份。

3.根据权利要求2所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述奶粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

脱脂奶粉500份，脱盐乳清粉430份，乳清蛋白粉25份，菊粉25份，山楂粉0.3份，白果粉0.3份，荷叶粉0.3份，初乳碱性蛋白0.2份，茶叶茶氨酸0.5份，磷脂酰丝氨酸0.2份，N-乙酰神经氨酸0.05份，酪蛋白水解肽0.1份，乳铁蛋白0.5份，玉米黄质1.5份，益生菌粉0.01份和营养强化剂15份。

4.根据权利要求1-3任一所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述脱盐乳清粉为D90脱盐乳清粉。

5.根据权利要求1-3任一所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述益生菌粉包括动物双歧杆菌Bb-12粉；

动物双歧杆菌Bb-12粉中动物双歧杆菌Bb-12的添加量不小于1.0×10⁶CFU/100g。

6.根据权利要求1-3任一所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述营养强化剂包括维生素和矿物质；

所述维生素和矿物质的质量份数比为1-2:1-2。

7.根据权利要求6所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述维生素包括醋酸视黄酯、胆钙化醇、d1-α-醋酸生育酚和L-抗坏血酸的混合物；

所述醋酸视黄酯、胆钙化醇、d1-α-醋酸生育酚和L-抗坏血酸的质量份数比为1-2：1-2：1-2：1-2。

8.根据权利要求6所述的中老年配方奶粉，其特征在于，所述矿物质包括碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌和亚硒酸钠的混合物；

所述碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌和亚硒酸钠的质量份数比为1-2：1-2：1-2：1-2。

9.一种如权利要求1-8任一所述的中老年配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括按照相应比例选取脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、菊粉、山楂粉、白果粉、荷叶粉、初乳碱性蛋白、茶叶茶氨酸、磷脂酰丝氨酸、N-乙酰神经氨酸、酪蛋白水解肽、乳铁蛋白、玉米黄质、益生菌粉和营养强化剂，经预混、干混后，包装，灭菌，获得成品奶粉。

10.根据权利要求9所述的中老年配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述预混时长为3-5分钟；

所述干混时长为5-8分钟。