[发明专利]乳酸菌发酵溶胞物、制备方法、应用及含其的皮肤外用剂

权利要求书

1.一种乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：乳酸菌接种到发酵底物中，经发酵培养、超声、灭菌，即可；其中，所述发酵底物包括原料乳。

2.如权利要求1所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌为乳双岐杆菌；

和/或，所述乳酸菌以乳酸菌菌液的形式添加，所述乳酸菌菌液中所述乳酸菌的浓度为10⁶-10¹⁰CFU/mL；

和/或，所述原料乳包括生鲜乳和/或复原乳；

和/或，所述发酵培养的时间为7-15h；

和/或，所述发酵培养的温度为40-45℃；

和/或，所述超声的时间为5-20min；

和/或，所述超声的功率为10％-25％；

和/或，所述灭菌的温度为85-100℃；

和/或，所述灭菌时间为20-30min。

3.如权利要求2所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述乳双岐杆菌为Danisco公司生产的产品编号为1261259的乳双岐杆菌和/或京川秀科技有限公司生产的双歧杆菌酸奶发酵菌粉；

和/或，所述复原乳包括全脂乳粉和溶剂；较佳地，所述全脂乳粉为新西兰全脂乳粉，例如，购于安徽轻工国际贸易股份有限公司的新西兰全脂乳粉；较佳地，所述溶剂为水，更佳地为去离子水；较佳地，所述复原乳由所述全脂乳粉和所述溶剂组成；当所述复原乳由所述全脂乳粉和所述溶剂组成时，所述全脂乳粉占所述复原乳的质量百分比为2％-12％，较佳地为3％-8％，更佳地为5％～8％；

和/或，所述乳酸菌菌液中所述乳酸菌的浓度为10⁶-10⁷CFU/mL；

和/或，所述乳酸菌菌液与所述发酵底物的体积比为(2-5)：100；

和/或，所述发酵培养的时间为8-10h；

和/或，所述发酵培养的温度为43-45℃；

和/或，所述超声的时间为10-20min；

和/或，所述超声的功率为20％-25％；

和/或，所述灭菌的温度为90-100℃。

4.如权利要求2所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述超声采用间歇超声的方法，每次超声的时间为2-10s，间歇时间为10-20s，所述超声时间和所述间歇时间的和为5-20min；

较佳地，所述超声采用间歇超声的方法，每次超声时间为2s，间歇时间为10s，所述超声时间和所述间歇时间的和为20min。

5.如权利要求1-4中任一项所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述发酵底物在使用前还进一步包括灭菌的操作；

和/或，所述超声的操作后，还进一步包括过滤的操作；

和/或，所述灭菌的操作后还进一步包括与防腐剂混合的操作。

6.如权利要求5所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述发酵底物在使用前的所述灭菌中，所述灭菌的温度为80-100℃；

和/或，所述发酵底物在使用前的所述灭菌中，所述灭菌的时间为20-30min；

和/或，所述超声后的所述过滤的操作中，所述过滤采用的滤膜的孔径为0.45-1μm；

和/或，所述灭菌后与所述防腐剂混合的操作中，所述混合的温度为60-75℃，较佳地为65℃；

和/或，所述灭菌后与所述防腐剂混合的操作中，所述防腐剂包括对羟基苯乙酮和/或1,2-己二醇。

7.如权利要求6所述的乳酸菌发酵溶胞物的制备方法，其特征在于，所述防腐剂包括对羟基苯乙酮和1,2-己二醇，所述对羟基苯乙酮占所述灭菌后制得物料的质量百分数为0.3％-0.5％，所述1,2-己二醇占所述灭菌后制得物料的质量百分数为0.5％-1％；

较佳地，所述防腐剂包括对羟基苯乙酮和1,2-己二醇，所述对羟基苯乙酮占所述灭菌后制得物料的质量百分数为0.5％，所述1,2-己二醇占所述灭菌后制得物料的质量百分数为0.5％。