[发明专利]一种高内相乳液薄膜及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种高内相乳液薄膜及其制备方法和应用，属于薄膜材料领域。本申请通过控制连续相和两种分散相的用量以及两种分散相的种类，有利于促进较多的分散相以紧密接触的液滴的形式稳定地分布在连续相中，同时利用表面活性剂稳定各相界面，从而得到分散相含量高的稳定的具有一定粘度的双元高内相乳液，进而有利于后续交联成膜且提高制备的薄膜包裹功能性物质的能力，通过控制双元高内相乳液的粘度和涂布的时间和速度，以调整薄膜厚度，后经交联反应，最终获得可折叠和压缩的具有一定的柔软性和回弹性的包覆功能性物质的能力高的高内相乳液薄膜。利用本申请提供的方法，可成功制备可压缩和折叠的厚度为29～340μm的高内相乳液薄膜。

技术领域

本发明涉及薄膜材料领域，尤其涉及一种高内相乳液薄膜及其制备方法和应用。

背景技术

高分散内相比乳液，简称为高内相乳液(high internal phase emulsion,HIPE)，是指分散相体积分数大于74.05％的一类乳液，分散相液滴变形成为由连续相薄膜分隔的“多面液胞”，结构与传统的低液体含量的液-气泡膜相似，具有包括高粘度、粘弹流变行为的很多独特而有魅力的性质，与传统的乳液一样，高内相乳液在动力学和热力学上都是不稳定的，但是，却能够制备亚稳定体系，长时间内性质和外观不会有变化。

高内相乳液中由分散相形成的液滴可包覆功能性物质，应用到产品中后，这些功能性物质可以被运输、释放和反应，最终服务于我们的日常生活。而现有技术中的一元高内相乳液存在形式单一、结构简单以及所包覆的功能性物质的能力有限的技术问题，所以一元高内相乳液的应用范畴不大，应用潜力有限，很难真正转化到工业领域。并且，现有技术中的高内相乳液，外观像胶冻，处于无定型状态，并未有高内相乳液薄膜的技术公开。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高内相乳液薄膜及其制备方法和应用，本发明提供的方法制备的高内相乳液薄膜，包括两种分散相和一种连续相，包覆功能性物质的能力显著提高，并且可折叠和压缩，具有一定的柔软性和回弹性。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种高内相乳液薄膜的制备方法，按重量份数计，由包括以下组分的原料制备得到：

水相1～40份，植物油1～9份，矿物油/硅油1～9份，植物油加矿物油/硅油总共10份，表面活性剂0.005～0.5份；

所述高内相乳液薄膜的制备方法，包括以下步骤：

(1)将水相、植物油、矿物油/硅油和表面活性剂混合，经剪切得到双元高内相乳液；

(2)将所述步骤(1)得到的双元高内相乳液涂布在基底，得到涂布乳液；

(3)向所述步骤(2)得到的涂布乳液中加入交联剂，交联反应得到高内相乳液薄膜。

优选地，所述水相为天然高分子水溶液，所述天然高分子水溶液的质量浓度为0.1～10％。

优选地，所述天然高分子水溶液中的天然高分子为海藻酸盐、黄原胶、壳聚糖及壳聚糖衍生物中的一种或多种。

优选地，所述植物油为葵花籽油、亚麻仁油、蓖麻油、椰子油、棉籽油、大豆油、芝麻油、橄榄油、杏仁油、花生油、玉米油、米糠油、茶籽油、沙棘油、鳄梨油、石栗子油、坚果油、胡桃油和可可油中的一种或多种。

优选地，表面活性剂为十六烷基三甲基溴化铵、十二烷基硫酸钠和吐温中的一种或多种。

优选地，所述步骤(1)中剪切的速率≥2000r/min，剪切的温度为1～35℃，剪切的时间为≥10s。

优选地，所述步骤(3)中的交联剂为钙盐水溶液、铁盐水溶液和三聚磷酸钠水溶液中的一种，所述交联剂的物质的量浓度为0.0008～1M。