[发明专利]用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油及其制备方法

权利要求书

1.用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，包括以下质量百分比的组分：植物油70-85％，巴西棕榈蜡、蜂蜡：5-20％，虫胶：0-12％，香精：0-10％，色素0-10％，磷脂0-10％。

2.根据权利要求1所述的用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，所述的植物油是经过氢化处理的椰子油和棕榈油。

3.根据权利要求1所述的用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，所述的巴西棕榈蜡、蜂蜡、磷脂为润滑剂。

4.根据权利要求1所述的用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，所述虫胶为提亮剂。

5.根据权利要求1所述的用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，所述的香精包括：天然橙味香精、天然柠檬香精、天然草莓香精、天然蓝莓香精、天然覆盆子香精、天然樱桃香精、天然桃香精。

6.根据权利要求1所述的用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油，其特征在于，所述的色素包括：β-胡萝卜素、叶黄素。

7.用于无糖凝胶软糖的多功能防粘油其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.根据配方进行称量配料，称取配方量的植物油，备用；

b.将巴西棕榈蜡或蜂蜡、虫胶倒入加入到步骤a中制备的植物油中，搅拌混合均匀；

c.将步骤b的混合物料，缓慢升温且温度不超过100℃，用均质机间歇均质共10min得混合物；

d.待步骤c的混合物温度降低到35-45℃，边搅拌边加入香精、色素和/或磷脂，搅拌5-10min至混合均匀。