[发明专利]苦荞黄酮在制备防治酒精性脂肪肝及抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途

说明书

本发明公开了一种苦荞黄酮在制备防治酒精性脂肪肝及抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途，属于医药和食品领域。本发明提供了苦荞黄酮在制备防治酒精性脂肪肝及抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途。实验结果表明，苦荞黄酮不仅可以减轻乙醇对肝细胞膜的损害，也可减轻肝细胞的氧化损伤，从而缓解酒精性脂肪肝；此外，苦荞黄酮还能够降低酒精性脂肪肝细胞产生的炎性因子的表达；因此苦荞黄酮能有效缓解AFLD和控制炎症，为养生保健和临床用药提供了一种新的选择。

技术领域

本发明属于医药和食品领域，具体涉及苦荞黄酮在制备防治酒精性脂肪肝及抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途。

背景技术

苦荞麦(Tartary Buckwheat)俗称苦荞，学名鞑靼荞麦(Fagopyrum tataricum(L.)Gaerth)，是蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum Mill)双子叶植物中的一种既可食用饮用也可药用的小宗杂粮。就其食用价值而言，被誉为“五谷之王”的苦荞麦常作为饮料、酒类以及面食中的添加物。就其药用价值而言，苦荞黄酮已被证实在人体抗氧化、清除自由基、降“三高”等方面均有作用，因此，又被誉为“三降食品”。

中国的酒文化可追溯到中华五千年文明之前，如今，“酒民文化”更是遍布在中国的大街小巷，无论是家人朋友聚会，还是同事伙伴聚餐都离不开酒。然而，在酒文化得到空前丰富和发展的同时，由于长期饮酒或是过度饮酒给人们带来了许多健康问题，也给社会带来了巨大的负面影响。酒精性脂肪肝(alcoholic fatty liver,AFL)是酒精性肝病(alcoholic liver disease,ALD)的最早期阶段，之后还会引起一系列炎症问题，长期饮酒发展为酒精性脂肪肝病(alcoholic fatty liver disease,AFLD)的概率为90％。目前，对于治疗AFLD还没有成体系的方法，主要是通过戒酒以及在戒酒过程中补充高蛋白食物以及多种维他命和叶酸来进行营养支持。同时，还可以通过药物来改善AFLD患者的临床症状和生物化学指标，但近40年来有关治疗AFLD的药物研究并未取得明显进展。

目前多为以中药组合物治疗AFLD，且组合中并未包含苦荞黄酮，如202010688420.9、201610280242.X等；此外，苦荞黄酮相关报道也多为降血脂和降血糖上的应用、保健酒制备工艺的研发，如202011202116.5、201910670865.1，鲜有涉及苦荞黄酮对AFLD的缓解和炎症控制的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供苦荞黄酮在制备防治酒精性脂肪肝及抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途。

本发明首先提供了苦荞黄酮在制备预防和/或治疗酒精性脂肪肝的养生保健品中的用途。

进一步的，上述用途中，所述养生保健品通过减轻乙醇对肝细胞膜的损害，减轻肝细胞的氧化损伤，防治酒精性脂肪肝。

本发明还提供了苦荞黄酮在制备抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品中的用途。

进一步的，上述用途中，所述养生保健品通过降低酒精性脂肪肝细胞产生的炎性因子抗炎。

进一步的，上述用途中，所述养生保健品是以苦荞黄酮为活性成分，加入药学或食品学上可接受的辅料或者辅助性成分，制备而成。

本发明提供了预防和/或治疗酒精性脂肪肝的养生保健品，其以苦荞黄酮为活性成分，加入药学或食品学上可接受的辅料或者辅助性成分，制备而成。

本发明还提供了抗酒精性脂肪肝炎症的养生保健品，其以苦荞黄酮为活性成分，加入药学或食品学上可接受的辅料或者辅助性成分，制备而成。

本发明具有的效果是：