[发明专利]一种青蟹养殖装置以及在潮沟养殖青蟹的方法

说明书

本发明涉及滨海湿地可持续利用和水产养殖技术领域，提供了一种青蟹养殖装置以及在潮沟养殖青蟹的方法，本发明在潮沟养殖青蟹，利用了退潮后潮沟流水的天然优势，满足了青蟹生存的环境要求，自动清除残饵或排泄物；生物量较高的潮沟，为青蟹提供了部分的食物来源，保证了青蟹的养殖品质近自然；养殖产生的残饵可为周边区域的动物提供食物，有利于提高周边生境的动物生物量；低浓度的排泄物有利于植物的生长。本发明为滨海湿地的利用提供了一种可持续的途径，为青蟹养殖开辟了新的空间，可通过收获青蟹来增加沿海居民的经济收入。

技术领域

本发明涉及滨海湿地可持续利用和水产养殖技术领域，具体涉及一种青蟹养殖装置以及在潮沟养殖青蟹的方法。

背景技术

青蟹味道鲜美，营养价值高，作为高端食材广受世界各地人民的青睐，尤其在红树林区的天然青蟹更加珍贵。随着滨海人口密度的急剧增加，人们对青蟹的需求量也日益剧增，自然环境中的天然青蟹资源量早已无法满足市场需求，青蟹人工养殖产业随之兴起。目前青蟹的养殖模式主要有以下几种：

池塘养殖模式，将青蟹幼苗(以豆蟹为主)投放于池塘，常每日投喂一或两次饵料(对虾饲料或鲜杂鱼)。该模式所用池塘常为对虾养殖的遗弃池塘，只需在堤岸上方安装防青蟹逃逸装置(铺上约40cm高的光滑瓷砖或薄膜)即可。该模式具有养殖技术简单、投喂方便等优点，是目前青蟹养殖的主要模式。但该模式的养殖收益不稳定，原因之一是大量的青蟹聚集在同一空间，易发生互相残杀，存活率低(通过走访广西沿海的养殖户，存活率约为20％，部分地区甚至更低)；原因二在于池塘水浑浊，无法判断存活的青蟹数量，易造成饵料浪费，且收获量不确定；原因三在于因无法精准投喂，随着养殖时间增加，残饵和排泄物的累积易导致青蟹发病，且发病后较难控制，废水的排放还会引起海区的污染；原因四在于沿海地区常受台风等极端天气影响，不仅影响水质，而且易摧毁防逃逸装置导致青蟹逃逸。

工厂化箱式养殖，养殖户向工厂购买箱式养殖装置，安装于室内，通过循环水系统保证青蟹的存活。该模式采取每笼一蟹的方式，避免了青蟹的相互残杀，可实时观测青蟹的生长状况，在青蟹蜕壳时收获价格较高的软壳蟹。但该模式的养殖环境为纯人工建立，较难营造出适合青蟹生长的环境，易引起青蟹死亡，可能是水体中微生物群落不适合青蟹的生长，且前期投入成本较高，目前推广范围较小，养殖技术也有待进一步完善。

圈围养殖模式，也称为围网(栏)养殖，即在红树林圈围的空间内进行养殖。通过在红树林滩涂或光滩内用网具与竹子等材料架设围网(栏)，构建封闭空间养殖青蟹。该模式对环境影响小，有效利用红树林湿地的高生产力，投喂量少甚至无，产品品质高，接近野生状态。然而，围网(栏)受台风、风暴潮等极端天气影响严重，海洋垃圾堆积也易使围网(栏)崩塌。此外，围网(栏)还受鼠害影响，被老鼠咬破的栏网易导致青蟹逃逸。总之，围网(栏)养殖存在日常维护工作量大、养殖密度低、回捕率低、收益差等问题。鉴于上述原因，目前该模式使用较少。

瓦缸养殖(蟹坛养殖)模式，曾被认为是生态养殖模式之一。该模式是在不破坏红树林的前提下养殖，只需将瓦缸放置于红树林中，具有装置简单、操作方便、投入成本低等优点。一缸一蟹杜绝了青蟹相互残杀的现象，但瓦缸在退潮后缺乏水体交流，无法自动清除残饵和排泄物，高温时缸内环境恶化，严重影响青蟹蜕壳率和成活率。此外，投喂等日常管护活动需要踩踏滩涂，严重干扰红树林生境。因此，目前该模式已基本不被使用。

其他养殖模式，如组合式栈道青蟹养殖装置，该模式为青蟹生长提供更贴近自然的生长环境，便于提高青蟹成活率，同时可作为栈道在红树林湿地中使用，但该模式目前仍处于研究阶段，且需要养殖塘或蓄水塘为其提供水源。

可见，现有青蟹养殖模式均存在一定缺陷，需开发更多的养殖模式来增加青蟹产量，以满足市场的需求。此外，目前滨海湿地的利用存在原生生境丧失、海区污染严重、滨海景观破碎等问题，急需开发一种可持续的利用模式。

发明内容