[发明专利]一种麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置以及方法

权利要求书

1.一种麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，包括发酵筒，其特征在于，还包括：

旋转结构，设置在所述发酵筒内部，实现发酵的位置的移动；以及：

发酵罐和隔板，所述旋转结构上均匀设置有隔板，所述发酵罐通过固定卡接结构设置在旋转结构上，用于实现对不同时间发酵原料的分离；以及：

进料结构，设置在所述发酵筒一侧，用于实现对发酵罐进行进料；以及：

密封结构，设置在旋转结构顶部，用于实现对发酵罐内部充入原料和密封；以及：

盖板结构，设置在发酵筒侧壁，用于实现将发酵罐从发酵筒内部移出。

2.根据权利要求1所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述旋转结构包括旋转驱动结构，设置在所述发酵筒内部；以及：

外部套筒，设置在所述旋转驱动结构外部，用于实现对固定卡接结构的固定。

3.根据权利要求1所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述旋转驱动结构包括驱动电机、放置板和驱动轴，所述发酵筒内部上下对称固定有密封隔板，所述密封隔板一侧固定有驱动电机，所述驱动电机驱动连接驱动轴，所述驱动轴外部固定有外部套筒，所述外部套筒底部固定有放置板，用于放置发酵罐以及对发酵罐进行固定。

4.根据权利要求1所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述进料结构包括进料管道和进入口密封件，所述发酵筒上开设有进入口，所述进入口上通过进入口密封件固定有进料管道，所述进料管道穿过密封隔板设置在密封结构外部。

5.根据权利要求3所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述固定卡接结构包括固定卡块、弧形卡块、中间弹簧、固定螺纹套筒一、连接板、转杆、固定螺纹套筒二、按压把手和连接杆，所述发酵罐底部开设有转动槽，所述转动槽内部固定有固定螺纹套筒一和固定螺纹套筒二，所述固定螺纹套筒一转动设置在转杆上，所述固定螺纹套筒二转动设置在连接杆上，所述连接杆和转杆转动连接，相邻固定螺纹套筒一之间固定有连接板，相邻转杆和相邻连接杆之间固定有中间弹簧，所述转杆端部固定有弧形卡块，所述外部套筒上开设有卡接槽，所述卡接槽内部固定有固定卡块，所述固定卡块和弧形卡块配合，所述连接杆端部固定有按压把手。

6.根据权利要求2所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述密封结构包括密封板、进料口、温度传感器、湿度传感器和偏心轮，所述外部套筒上通过电动伸缩杆固定有密封板，所述密封板上开设有进料口，所述密封板内部固定有密封电机，所述密封电机驱动连接偏心轮，所述偏心轮和进料口配合，所述密封板一侧固定有温度传感器和湿度传感器，所述密封板对发酵罐进行密封，所述隔板内部设置有发热板。

7.根据权利要求1所述的麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵装置，其特征在于，所述盖板结构包括盖板、放置凸起、压块和内部弹簧，所述发酵筒侧边开设有移出槽，所述移出槽上下对称开设有卡接槽，底部的卡接槽内部固定有内部弹簧，所述内部弹簧端部固定有压块，所述压块和卡接槽滑动连接。

8.一种麻鸡饲料加工蛋白添加料的发酵方法，其特征在于，包括三种不同含水量分离的原料的发酵，所述原料的发酵包括如下步骤：

(1)首先将发酵原料根据含水量不同分为三个等级，分为0-20％，21-50％，51-100％，分别将这三个等级的原料放置在三个不同的发酵罐内部，并分别标号为一号发酵罐、二号发酵罐和三号发酵罐；

(2)将菌种和纯水进行配比，混合搅匀后，得到酵母菌含量为1.6-1.9cfu/mL的溶液，将混合液放置在发酵罐内部，标号为菌种发酵罐，利用隔板内部的发热板对混合液进行加热，利用温度传感器控制菌种发酵罐的温度在35-36℃；

(3)将菌种发酵罐和三号发酵罐侧边的发热板同时进行工作，将菌种发酵罐顶部的盖板遮挡，对菌种发酵罐形成密闭空间，将三号发酵罐顶部的盖板挪开，利用发热板工作，使得三号发酵罐的温度保持在60-65℃，对三号发酵罐内部原料的水分进行蒸发，保持加热60min；

(4)将步骤2中的活化的混合液按照1：1.5：2分为三份，将1份的混合液放置在一号发酵罐内部，1.5份放置在二号发酵罐，2份放置在三号发酵罐内；

(5)利用温度传感器和发热板，控制一号发酵罐的温度在27-30℃，控制二号发酵罐的温度在25-30℃，控制三号发酵罐的温度在28-31℃；

(6)利用驱动电机转动带动一号发酵罐、二号发酵罐和三号发酵罐转动，以正转转动，速度为80圈/min，转动30min，随后反转转动，速度为80圈/min，转动30min；

(7)静置发酵4-5天，对得到的原料进行装袋打包密封处理。