[发明专利]一种挥发较慢的留香型香精的制造方法

权利要求书

1.一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：准备原料，香橙精华液12-40份、玫瑰精华液20-30份、薄荷精华液2-8份、菠萝精华液3-6份、复合溶剂30-60份、白砂糖10-28份、无水乙醇8-22份、马铃薯淀粉5-25份；

S2：称量混合，称量对应的香橙精华液、玫瑰精华液、薄荷精华液、菠萝精华液放入反应釜中搅拌20-40分钟；

S3：加入复合溶剂，混合后加入复合溶剂，进行搅拌混合，得到混合物A，搅拌混合时进行加热，并保持恒温40-60摄氏度；

S4：静置过滤，把混合物A静置10-15分钟，然后进行过滤，去除沉淀，把精华液中不能溶于复合溶剂的杂质分离出来，从而使得产品更加精纯，提高产品质量；

S5：混合，把白砂糖、无水乙醇、马铃薯淀粉、混合物A一起放入搅拌机中进行搅拌，搅拌速度控制在2000-3000r/min，在放入物料时先放入混合物A和白砂糖，然后搅拌3-6分钟，静置，然后加入无水乙醇和马铃薯淀粉，持续搅拌10-18分钟；

S6：超声分散，把搅拌后的混合物放入超声分散机中进行超声分散，时间为30-50分钟，然后进行静置10-30分钟；

S7：干燥，把超声分散后的混合物放入干燥室中进行真空冷冻干燥，然后进行切割，制成成品。

2.根据权利要求1所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S1中复合溶剂为丙二醇、二氯甲烷、乳酸薄荷酯、乙醚混合而成，其比例为丙二醇：二氯甲烷：乳酸薄荷酯：乙醚＝1-3:2-6:3-5:1-4。

3.根据权利要求2所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S1中在准备原料时先进行质量检测，确保香橙精华液、玫瑰精华液、薄荷精华液、菠萝精华液的纯度不小于80％，对于纯度不够的原料进行蒸馏提纯。

4.根据权利要求1所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S2中在混合时加入百香果精华液2-6份。

5.根据权利要求4所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S5中在混合搅拌时通过加热器对搅拌机进行加热，保持其内部温度在60-75摄氏度，然后降温静置5-15分钟，在温度将至45-58摄氏度时加入无水乙醇和马铃薯淀粉。

6.根据权利要求1所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S6中在进行超声分散前，把原料放入剪切机中进行剪切处理，剪切10-24分钟。

7.根据权利要求1所述的一种挥发较慢的留香型香精的制造方法，其特征在于，所述S7中干燥时温度为-50-0摄氏度。