[发明专利]联合使用富氢水、农药和化肥的方法

说明书

本发明公开了一种联合使用富氢水、农药和化肥的方法，以维持或增加果蔬的芳香物质含量及其基因表达，在施用一定量的化肥和农药来提高产量和果实单果重的同时，用富氢水灌溉农田，并在灌溉的时间段内，保持富氢水的出口氢浓度不低于一设定值。还可保持富氢水的出口氢浓度与化肥的施用量之间的比值大于一特定值。特定浓度的氢水灌溉可以促进果蔬的各类芳香物质的表达，提高果蔬的挥发性物质的积累，同时增强相关调控基因的相对表达量，增强果蔬风味的完整性。在与农药和化肥联用的情况下，可以改善农药、化肥对果蔬风味的不良影响。

技术领域

本发明涉及农业技术领域，特别涉及一种联合使用富氢水、农药和化肥的方法，以维持或增加果蔬的芳香物质含量及芳香物质的基因表达。

背景技术

果蔬是人类饮食的重要部分。近年来，随着消费者风味需求的多元化，对果蔬中挥发性芳香物的重视程度逐渐增强。果蔬中挥发性的风味物质主要包括醛类、酮类、酯类、醇类、萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和杂环化合物等。传统的种植方式由于化肥和农药投入过高，虽然提高了农产品的产量，但阻碍了果蔬体内挥发物的转化合成，削弱了农产品的品质和自然风味。

氢气由于具有多种生物学效应以及使用上的安全性和经济性，在农业生产上的应用前景十分广阔。已知氢气对植物的生长发育具有多种促进作用。氢气作为一种重要的信号分子可以促进黑麦、绿豆和水稻等种子的萌发；促进猪笼草、万寿菊和黄瓜外植体不定根的发育；提高植物抗病、抗虫、抗旱、抗盐等能力等。同时，氢气还可以提高一些次生代谢物的含量，例如提高萝卜芽苗菜和草莓中的花青素和多酚含量，从而改善品质。但目前尚未发现氢气对果蔬中挥发性的风味物质的影响的报道。

现有技术中关于氢气对农作物的影响的报道多见于实验室规模的盆栽土培水培。例如，中国发明专利“一种富氢液态植物生长调节剂及其制备方法与应用”(专利号：ZL201210154005.0)中记载，在营养液中直接通入氢气以获得富含氢的植物生长调节剂。该发明公开了通过发酵法、电解法、化学法以及钢瓶制备氢气，然后将氢气溶解在水或营养液中，从而产生富含氢的植物生长调节剂。这种富氢的植物生长调节剂可以增加产量和改善品质，以及提高植物抗/耐逆性能。

实验室中，用氢棒、纯氢通入水中等方式制富氢水，能够满足需要少量富氢水的情形。实验室规模的盆栽土培水培等的培养条件易控制，观察现象明显，但其研究的往往是单因素或几个可控因素，易于管理。农田农业主要是指在大片田地上种植的作物，农田农业的主要区别在于农田土壤更接近实际农田的复杂环境，可控性差，不精确也不易于管理，因此对农田中农作物的种植情况和性质研究的难度更高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种联合使用富氢水、农药和化肥以增加果蔬的芳香物质含量及其基因表达的方法，同时克服了现有制氢技术中制备的富氢水半衰期短、浓度低等缺点。通过在农田中浇灌富氢水，在满足作物正常水分需求，实现作物增产，减少病虫害的同时，还可发挥高浓度氢气的生物学效应，达到维持或提高果蔬芳香物质含量，增强果蔬香气的目的。

本发明第一方面提供了一种联合使用富氢水、农药和化肥的方法，以维持或增加果蔬的芳香物质含量：用富氢水灌溉农田的时间段内，保持富氢水的出口氢浓度不低于一设定值，

其中，所述农田施用以下剂量的化肥与农药：

在果蔬的生长期内喷施下列农药中的一种或多种的组合：