[发明专利]一种食品冷冻浓缩装置

说明书

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架，所述支撑架的一端设置有爬梯，所述支撑架的上端开设有开口，所述开口的内部设置有浓缩罐，所述浓缩罐的上端开设有入料口，所述浓缩罐的下端开设有混液出料管，所述混液出料管的下端连接有过滤管，所述过滤管的下端开设有浓缩液出料口，所述过滤管的内部设置有滤板，所述滤板的上端中心处设置有固定管，所述固定管的内部转动连接有清扫装置，所述清扫装置包括转杆。本发明所述的一种食品冷冻浓缩装置，可以将固体结晶冰排出，可以解决滤布表面易堆积晶体成影响过滤效率的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种食品冷冻浓缩装置。

背景技术

食品的冷冻浓缩是通过低温冷却使得食品中的溶剂结晶、从而提高食品浓度的一种食品加工方法，冷冻浓缩通常用于一些对热比较敏感的液态食品，还可以保持产品中的天然芳香物质。由于冷冻浓缩能耗低、且浓缩产品质量高，因此其具有巨大的发展潜力；

冷冻浓缩是在常压下，利用稀溶液与冰在冰点以下固液相平衡关系来实现的，就是将溶液中的水分子凝固成冰晶体，用机械手段将冰去除，从而减少了溶液中的溶剂水，提高溶液浓度，使溶液得到浓缩。

专利号为CN209219223U的一项发明专利，公布了一种液态食品的渐进式冷冻浓缩装置，具体的，包括用于将液态食品进行结晶的结晶室和用于向结晶室内供冷的供冷室，供冷室内设有用于向结晶室提供冷气的供冷装置和用于驱动供冷装置相对结晶室往复运动的升降装置，结晶室与供冷室通过隔板隔开。本发明采用升降装置驱动供冷装置在结晶室内进行往复运动，使结晶室内的待浓缩液态食品进行渐进式冷冻浓缩，形成整体的冰晶层，方便冰晶与浓缩的液态食品的分离；冰晶进入排冰罐中，与原浆罐连通的排冰罐喷口向排冰罐中喷射入原浆，使排冰罐中的冰晶悬浮至表面，被冰晶输送装置从排冰罐冰晶排出口排出，还可以洗去冰晶上夹带的已浓缩的液态食品，从而降低浓缩的液态食品的夹带率；

现有的食品冷冻浓缩装置有一些缺点：由于分离室里的滤布是横向放置，过滤后，结晶体易集聚于过滤板表面，无法及时将过滤板表面的结晶排出，随着结晶冰的集聚，后续过滤速度将会逐渐降低，使得分离效率降低；

为此，我们提出了一种食品冷冻浓缩装置。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种食品冷冻浓缩装置，可以有效解决背景技术中过滤板易被结晶堵塞的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架，所述支撑架的一端设置有爬梯，所述支撑架的上端开设有开口，所述开口的内部设置有浓缩罐，所述浓缩罐的上端开设有入料口，所述浓缩罐的下端开设有混液出料管，所述混液出料管的下端连接有过滤管，所述过滤管的下端开设有浓缩液出料口，所述过滤管的内部设置有两层滤板，所述滤板的上端中心处设置有固定管，所述固定管的内部转动连接有清扫装置，所述清扫装置包括转杆，所述转杆的上端设置有第一斜齿轮，所述过滤管的表面远离滤板的一侧开设有通孔，所述过滤管通孔的内部可插拔连接有活塞，所述过滤管的一侧活塞的上方设置有电机，所述电机的输出轴的一端连接有连接杆，所述连接杆的一端第一斜齿轮的一侧设置有第二斜齿轮。

可选的，所述滤板倾斜设置于过滤管的内部，所述滤板为由圆心向四周扩散的波浪形，所述滤板表面开设有凹槽。

可选的，所述浓缩罐的下端连接有连接块，所述连接块的下端连接有支撑块，所述支撑块的上端开设有卡槽，所述电机卡接于卡槽内部。

可选的，所述混液出料管的表面设置有阀门。

可选的，所述开口的内部设置有环形板，所述浓缩罐的表面对称设置有支撑板，所述支撑板、浓缩罐之间为固定连接。

可选的，所述支撑架的上端边缘处设置有防护栏。

可选的，所述支撑架的下端拐角处连接有四组支脚，四组所述支脚的下端与爬梯的下端齐平。