[发明专利]一种耐高温巧克力及其生产设备

权利要求书

1.一种耐高温巧克力，其特征在于：由以下重量份的原料组成：

可可脂20-30份、牛奶15-25份、蜂蜜15-40份、淀粉1-10份、果仁0.5-5份、可可液块40-50份、食品添加剂0.5-5份、卵磷脂0.5-5份、木糖醇15-25份。

2.根据权利要求1所述的一种耐高温巧克力，其特征在于：所述牛奶为脱脂牛奶。

3.根据权利要求1所述的一种耐高温巧克力，其特征在于：所述果仁为花生米、腰果、夏威夷果、白果、核桃中的任意一种。

4.根据权利要求1所述的一种耐高温巧克力，其特征在于：所述食品添加剂为香素粉，所述淀粉为绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉中的任意一种。

5.一种权利要求1-4任一项所述的耐高温巧克力的生产设备，其特征在于：包括保温箱(13)，所述保温箱(13)内部设置有干燥箱(15)，所述干燥箱(15)通过多个连接块(14)与保温箱(13)相连接，所述干燥箱(15)内部固设有滤板(16)，所述滤板(16)下方设置有活动板(17)，所述活动板(17)底部通过多个弹簧(24)与干燥箱(15)相连接，所述活动板(17)、滤板(16)、干燥箱(15)通过第三滚珠轴承(22)相连接，所述干燥箱(15)顶部贯穿固设有第二滚珠轴承(7)，所述第二滚珠轴承(7)与第三滚珠轴承(22)通过搅拌轴(21)相连接，所述搅拌轴(21)上固设有多个搅拌杆(25)，所述搅拌轴(21)上固设有多个加热消毒机构(39)，所述保温箱(13)顶部固设有电机(1)，所述电机(1)的动力输出轴贯穿保温箱(13)并延伸至保温箱(13)内部与搅拌轴(21)固接，所述干燥箱(15)顶部相连通有两个加热罩(9)，所述加热罩(9)顶部贯穿固设有第一滚珠轴承(3)，所述第一滚珠轴承(3)内部固设有第一转轴(5)，所述第一转轴(5)底部固设有扇叶(2)，所述扇叶(2)下方设置有加热丝(10)，所述加热丝(10)与加热罩(9)固接，所述第一转轴(5)顶部固设有单排皮带轮(4)，所述搅拌轴(21)顶部固设有双排皮带轮(6)，所述双排皮带轮(6)通过皮带(8)与单排皮带轮(4)相连接，所述搅拌轴(21)底部设置有除湿机构。

6.根据权利要求5所述的一种耐高温巧克力的生产设备，其特征在于：所述活动板(17)底部固设有指示杆(23)，所述指示杆(23)位于弹簧(24)内部，所述指示杆(23)底端贯穿干燥箱(15)并延伸至干燥箱(15)下方。

7.根据权利要求5所述的一种耐高温巧克力的生产设备，其特征在于：所述干燥箱(15)左右两侧皆贯穿固设有进料管(12)，所述进料管(12)远离干燥箱(15)的一端贯穿保温箱(13)，并延伸至保温箱(13)外侧。

8.根据权利要求5所述的一种耐高温巧克力的生产设备，其特征在于：所述保温箱(13)表面安装有第三密封门(28)，所述第三密封门(28)上安装有透明玻璃窗(29)，所述干燥箱(15)上安装有第一密封门(26)、第二密封门(27)。