[发明专利]一种玫瑰鲜花保鲜方法

说明书

本申请涉及鲜花保鲜的技术领域，具体公开了一种玫瑰鲜花保鲜方法，包括以下步骤：S1、采摘：于日出后采摘半开的呈酒杯状的玫瑰鲜花；S2、预冷：将采摘的玫瑰鲜花及时送入0～4℃车间内，摊凉预冷1～2小时；S3、速冻：将上述预冷后的玫瑰装入纸箱中，并在‑25～‑20℃的温度下冷冻15～20h；S4、冷藏：将经过速冻的玫瑰置于0～4℃冷藏，并在玫瑰鲜花的根部包裹保鲜剂。本申请具有提升玫瑰花的保鲜时间的优点。

技术领域

本申请涉及鲜花保鲜的技术领域，更具体地说，它涉及一种玫瑰鲜花保鲜方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们不单单满足于物质生活，更多人开始追求精神上的享受。花因其美丽的色泽、芬芳的气味成为美化环境必不可少的装饰品，受到越来越多人的喜爱。其中玫瑰是蔷薇目蔷薇科落叶灌木，原产于中国华北、日本和朝鲜，在鲜花商品市场中具有重要的地位。

但因为大部分鲜花在采收之后很快就会衰老枯萎，玫瑰花在采摘之后需要经过长时间的运输，才能送达消费者的手中，为了缩短玫瑰花的运输时间，生产厂家常采用空运等较为高昂的运输方式，这无疑为玫瑰花的销售增加了销售成本。因此，许多研究者希望通过研制出玫瑰花的保鲜方法来延长鲜花寿命，提高观赏价值。

目前对花进行保鲜的方法有多种，例如低温储藏，气调储藏，减压储藏等的物理方法。又如采用化学方法进行鲜花保鲜的保鲜剂有：化学涂料涂膜剂、乙烯处理剂(吸收剂)，放在培养液中的杀菌防腐保鲜剂等。但上述方法对玫瑰花的保鲜时间有限，大约在20天左右。目前，尚未见到将物理方法与化学方法相结合的处理方法，故而玫瑰花的保鲜效果还有进一步上升的空间。

发明内容

为了提升玫瑰花的保鲜时间，本申请提供一种玫瑰鲜花保鲜方法。

本申请提供的一种玫瑰鲜花保鲜方法，采用如下的技术方案：

一种玫瑰鲜花保鲜方法，包括以下步骤：

S1、采摘：于日出后采摘半开的呈酒杯状的玫瑰鲜花；

S2、预冷：将采摘的玫瑰鲜花及时送入0～4℃车间内，摊凉预冷1～2小时；

S3、速冻：将上述预冷后的玫瑰装入纸箱中，并在-25～-20℃的温度下冷冻15～20h；

S4、冷藏：将经过速冻的玫瑰置于0～4℃冷藏，并在玫瑰鲜花的根部包裹保鲜剂。

通过采用上述技术方案，采摘后的玫瑰鲜花进行摊凉预冷，可以使玫瑰鲜花的含水量降低，有利于避免捂花现象的发生，同时减少后续速冻过程中，玫瑰鲜花发生冻伤的可能性；同时在摊凉预冷后再玫瑰鲜花的根部包裹保鲜剂。在预冷过后便进行玫瑰鲜花的速冻和冷藏，使得玫瑰鲜花处于休眠状态，延缓细胞生理活动，同时结合保鲜剂，达到延长玫瑰鲜花保鲜时间的目的。

优选的，按重量份计，所述保鲜剂包括以下组分：营养剂16～20份，抗氧化剂2～8份，杀菌剂3～5份，表面活性剂1～2份，植物生长调节剂8～10份，金属离子可溶性无机盐12～16份，蜂胶2～3份；蜂蜜1～2份。

优选的，按重量份计，所述保鲜剂包括以下组分：营养剂18份，抗氧化剂5份，杀菌剂4份，表面活性剂2份，植物生长调节剂9份，金属离子可溶性无机盐14份，蜂胶2份；蜂蜜1份。