[发明专利]智能熟化方法及智能熟化设备

说明书

本发明涉及一种智能熟化方法，包括以下步骤：获取食材标识号，根据食材标识号确定食材保质期和烹饪参数；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；当食材的保质期在设置范围时，控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材烹饪。本发明提供的智能熟化方法在保证熟化设备烹饪效率的前提下，极大提升了对过期食品的筛选与排除，以提高用户便利性，保证用户能够智能管理熟化设备的烹饪食材。

技术领域

本发明涉及熟化设备技术领域，特别是涉及一种智能熟化方法及智能熟化设备。

背景技术

现有的熟化设备的智能烹饪方法，都是人为进行食材的保质期判断，存在操作繁琐、效率低、易犯错等弊端，从而影响熟化设备的智能化自动化控制，影响烹饪效率。

发明内容

基于此，本申请提供了一种智能熟化方法及装置，所述的智能熟化方法及装置在保证熟化设备烹饪效率的前提下，极大提升了对过期食品的筛选与排除，以提高用户便利性，保证用户能够智能管理熟化设备的烹饪食材。

一种智能熟化方法，所述的智能熟化方法包括以下步骤：获取食材标识号，根据食材标识号确定食材保质期和烹饪参数；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；当食材的保质期在设置范围时，控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材烹饪。

上述的智能熟化方法，能够利用熟化设备上的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得食材的保质期以及烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当控制系统识别食材的保质期在设置的范围值内时，判断食材的质量正常。在此基础上，再判断熟化设备的序列号信息与云端数据库记录的信息一致时，说明熟化设备具备相应的烹饪权限，此时控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令，并根据食材上的标识号获得烹饪参数，按照烹饪参数自动控制熟化设备的烹饪操作。上述的智能熟化方法，增加了对食材保质期的判断操作，一定程度上控制了食材质量，保障所烹饪食材的卫生安全，使所述熟化设备对烹饪质量的能够严格把关，提高熟化设备的智能化烹饪效果。

在其中一个实施例中，所述食材保质期信息通过以下步骤获得：食材入库时，向后台数据库输入食材保质期，所述食材保质期信息用于生成所述食材标识号；熟化设备启动时，扫描获取所述食材保质期信息。

上述的智能熟化方法，在食材入库时，操作人员向后台数据库录入食材的保质期信息，食材的保质期信息用于生成食材的标识号，并标贴于食材或食材外包装上。可选地，食材标识号为二维码信息或条形码信息。当熟化设备启动时，操作人员可以扫描上述的二维码信息或条形码信息获取保质期信息。通过上述设计，可以提高熟化设备对食材质量的甄别能力，提高烹饪的卫生安全性。

在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。

上述的智能熟化方法，熟化设备的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得食材的保质期以及烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当熟化设备的检测系统识别食材的保质期超出设置范围值时，熟化设备向云端发送异常状态信息。此时熟化设备判断当前食材的质量不符合进行烹饪的标准，因此熟化设备显示错误码，并清空熟化设备的扫码信息。上述的智能熟化方法，通过设置报错机制，使熟化设备的对食材质量控制的精准度进一步提高。通过在熟化设备上显示错误码的方式，可以及时提醒操作人员识别食材信息，提高熟化设备的烹饪质量，提高食品安全性。

在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备发出报警信息。