[发明专利]一株锁掷酵母在生产类胡萝卜素和胞外多糖中的应用有效
| 申请号： | 202110825511.7 | 申请日： | 2021-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN113373197B | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 钱和;刘畅;韩梅;张伟国 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P23/00 | 分类号： | C12P23/00;C12P19/04;C12N1/38;C12N1/16;C12R1/645 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 赵巧娜 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株锁掷 酵母 生产 类胡萝卜素 多糖 中的 应用 | ||
1.一种提升类胡萝卜素产量的方法，其特征在于，以近粉红锁掷孢酵母（
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将培养至对数期的近粉红锁掷孢酵母 按发酵体系的5~15%接种至发酵体系中，在25~30℃培养60~70 h。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在发酵15~60 h补加葡萄糖，并控制发酵体系中的残糖量为15~20 g/L。
4.根据权利要求1~3任一所述的方法，其特征在于，反应过程中控制溶氧15~25%。
5.一种提升胞外多糖产量的方法，其特征在于，以近粉红锁掷孢酵母ZQHL为发酵菌株，在含有玉米浆和葡萄糖的反应体系中发酵生产；所述近粉红锁掷孢酵母ZQHL已于2021年6月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2021729，所述葡萄糖和玉米浆的初始浓度分别为50~70g/L和15~25g/L。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，在发酵开始至20~25 h期间补加玉米浆，玉米浆浓度为80~120g/L，补料速度为0.1~0.2 L·h-1。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，反应过程中控制溶氧15~25%。
8.根据权利要求5~7任一所述方法，其特征在于，反应时间不少于60 h。
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