[发明专利]烹饪器具

说明书

本发明公开了一种烹饪器具，包括加热容器，加热容器上设置盖体，盖体内形成有冷却腔，冷却腔上设置有抽真空结构和水箱，抽真空结构使冷却腔内形成负压，将水箱内的水抽至冷却腔内，使得冷却腔内的水低温沸腾吸收加热容器的热量。本发明的烹饪器具通过负压方式降低水的沸点，促进水的蒸发，提升冷却效果，缩短泄压时间，达到快速泄压的目的。

技术领域

本发明属于家用电器的技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前的厨房烹饪器具为了适应人们快节奏的现代生活，正朝着快捷方便的方向发展。现有已知的电压力锅因能快速烹饪且其烹饪的食物营养损失少而受到人们的广泛喜爱，并且它以省时、省电、方便快捷成为家电行业快速增长的电器之一。然而，传统的电压力锅在快速烹饪美食后因不能快速打开锅盖而不能立即享用美食，这已成为使用电压力锅的用户的最大困扰。

现有调压电饭煲通常采用主动泄压方式对烹饪腔进行压力控制，主动泄压方式即电磁阀主动敞开泄压口进行泄压，但是至少存在如下缺陷：

(1)在烹饪器具工作过程中，电磁阀带电时间长且受控于泄压指令，即根据烹饪腔内的温度或压力等，控制电磁阀维持压力或泄压，此方案需要较复杂的控制逻辑及控制程序，且每次泄压时电磁阀均需要持续带电，这就可能导致耗电量大、逻辑控制程序复杂、压力控制方式单一和可靠性差等问题。

(2)由于压力烹饪过程中，高温高压环境下可能导致烹饪腔内的液体溢出，而液体的溢出可能导致电磁阀和安全阀粘连，这就可能导致烹饪腔的压力超过安全压力甚至发生爆炸，这严重影响产品的可靠性、用户的人身财产安全和使用体验。

现有技术中还提供一种泄压方式，采用向内盖上加少量的水，通过水蒸发相变的方式对锅内降温，从而达到快速泄压的目的。但仍存在以下问题：水的蒸发量很少，降温效果并不明显，并没有缩短泄压时间；需要用户在泄压阶段时向锅内手动加入水，操作繁琐，影响用户体验度。

因此，亟需设计一种烹饪器具，解决以上提到的烹饪器具无法快速泄压的问题。

发明内容

为解决烹饪器具中在压力烹饪结束后无法快速泄压的问题，本发明提供了一种烹饪器具以解决烹饪器具泄压时间长的问题。

为实现上述目的，本发明的烹饪器具的具体技术方案如下：

一种烹饪器具，包括加热容器，加热容器上设置盖体，盖体内形成有冷却腔，冷却腔与水箱相连通，冷却腔上设置有抽真空结构，抽真空结构使冷却腔内形成负压，将水箱内的水抽至冷却腔内，使得冷却腔内的水低温沸腾吸收加热容器的热量。

进一步，水箱和冷却腔通过连通管相连，连通管上设置密封结构，密封结构使冷却腔形成密闭腔室。

进一步，密封结构包括吸附件，吸附件设置在连通管的一端，吸附件上设置有输水通道，输水通道将连通管和水箱内的水连通；连通管的外壁上活动连接有浮动件，浮动件和吸附件接触后密封连接。

进一步，吸附件包括本体，本体上设置有凹槽，连通管的一端和凹槽相连通，本体的表面开设有过水孔，水箱内的水由过水孔流入凹槽内，从而水箱和连通管通过吸附件相连通。

进一步，浮动件包括第一连接块，第一连接块连接有第二连接块；第一连接块由轻质塑料制成，第二连接块和吸附件由橡胶材料制成。

进一步，密封结构包括第二电磁阀，第二电磁阀设置在冷却腔和水箱之间的连通管上。

进一步，还包括壳体，壳体和盖体转动连接，壳体上设置有弹性元件，水箱设置在弹性元件上，吸附块固定在水箱底面，连通管的一端设置有浮动件；水箱上设置有推杆，盖体上设置有凸轮，推杆和凸轮相对转动使吸附块和浮动件吸附或分离。

进一步，冷却腔上设置有第一电磁阀，第一电磁阀可与外界相连通。