[发明专利]一种负载辣椒碱双相网络油包水高内相乳液的制备方法

权利要求书

1.一种负载辣椒碱的双相网络油包水高内相乳液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(a)油相的制备：将蜂蜡、PGPR、食用植物油加热至75℃并混合均匀；

(b)水相的制备：将辣椒碱粉末溶解于0.1M氢氧化钠溶液中，得到A液；将海藻酸钠溶于水中，得到B液；将A液与B液混合，用1M盐酸调节pH为中性，形成水分散型辣椒碱微晶，作为水相备用；

(c)多因素调控两相网络：7000rpm剪切分散油相，缓慢滴加水相。水相加入完成后以12000rpm继续剪切3min，得到负载辣椒碱的双相网络油包水高内相乳液。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(a)中，蜂蜡、PGPR和食用植物油的质量比为(3～5)∶(2～4)∶(91～95)，优选为3.33∶2.67∶94；所述加热的温度为75℃。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(a)中，食用植物油选自玉米油、茶油、大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、葵花籽油、食用植物调和油中的任意一种或几种，优选为玉米油。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，A液中辣椒碱质量百分数为2％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(b)中，辣椒碱、海藻酸钠的投料比例为(3～6g)∶(1.5～3g)；优选为6g∶2g∶A液与B质量之比为(3～5)∶1，优选为3∶1。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，油相与水相的质量比为1∶(3～4.3)；优选为1∶4。

7.根据权利要求1-6任意一项所述制备方法制备获得的一种负载辣椒碱的双相网络油包水高内相乳液。

8.根据权利要求7所述的一种负载辣椒碱的双相网络油包水高内相乳液，其特征在于，内水相含量为80％w/w以上。

9.根据权利要求8所述的一种负载辣椒碱的双相网络油包水高内相乳液的用途，其特征在于，应用于避免辣椒碱与胃部粘膜接触，将辣椒碱靶向递送至小肠，并提高其生物可接受率。