[发明专利]一种食品生产用无菌车间

说明书

本发明提出了一种食品生产用无菌车间，涉及食品生产车间制造技术领域。一种食品生产用无菌车间，包括洁净板，洁净板围成一个密封的车间，车间通过洁净板分隔为多个无菌室。洁净板为双层结构，双层结构包括第一板体和第二板体，第一板体与第二板体之间限定形成消毒腔，消毒腔内均匀间隔设置有多个紫外杀菌灯。消毒腔内设置新风组件，新风组件包括进风机，进风机的进风口设置在消毒腔内，进风机的出风口连接有连接管，连接管伸入到无菌室内。车间与消毒腔之间设置有出风组件。本发明能够完成对循环空气的灭菌处理，使到达车间内的气体消毒霉菌，进一步的提升生产卫生质量，提升产品品质。

技术领域

本发明涉及食品生产车间制造技术领域，具体而言，涉及一种食品生产用无菌车间。

背景技术

食品生产车间作为加工食品的场所，必须保持清洁卫生，而其中一些特殊的加工环节，则要求更为严格，如饮料中的无菌灌装，糕点中的冷加工，无后续灭菌的产品的内包装等等的加工车间，必须对车间内空气中的微生物含量进行有效控制。现有的食品加工车间中，一般利用个中消毒工具进行灭菌处理，但是空气中的细菌等微生物却无法有效的处理。现有的无菌车间一般设置的空调系统具备一定的灭菌能力，但是，空调系统的循环性，使气流在车间内不断循环，会使细菌积累，导致灭菌效果不佳，且空调系统与外部环境连通后，外部环境抽取的空气进入车间后，也容易污染车间，最后导致产品质量问题出现。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品生产用无菌车间，其能够完成对循环空气的灭菌处理，使到达车间内的气体消毒霉菌，进一步的提升生产卫生质量，提升产品品质。

本发明的实施例是这样实现的：

本申请实施例提供一种食品生产用无菌车间，包括洁净板，洁净板围成一个密封的车间，车间通过洁净板分隔为多个无菌室，洁净板为双层结构，双层结构包括第一板体和第二板体，第一板体与第二板体之间限定形成消毒腔，消毒腔内均匀间隔设置有多个紫外杀菌灯；

消毒腔内设置新风组件，新风组件包括进风机，进风机的进风口设置在消毒腔内，进风机的出风口连接有连接管，连接管伸入到无菌室内；

车间与消毒腔之间设置有出风组件，出风组件包括出风机，出风机的进口端与车间连通，出风机的出口端与消毒腔连通。

在本发明的一些实施例中，上述连接管上串联有过滤组件，过滤组件包括壳体、光触媒过滤网、活性炭过滤网和甲醛过滤网，光触媒过滤网、活性炭过滤网和甲醛过滤网沿气体进入方向依次设置在壳体内，壳体上开设有进气口和出气口，进气口和出气口分别与连接管连通。

在本发明的一些实施例中，上述过滤组件与进风机之间设置有粗过滤器，粗过滤器包括粗过滤网，粗过滤网设置在连接管内。

在本发明的一些实施例中，上述粗过滤网为200～250目。

在本发明的一些实施例中，上述消毒腔内均匀间隔设置有多个静电除尘器。

在本发明的一些实施例中，上述连接管沿车间顶部伸入到无菌室内，出风机设置在车间侧部。

在本发明的一些实施例中，上述消毒腔内还设置有外部风机，外部风机的进风口连接有进风管，进风管贯穿洁净板，伸出到外部环境。

在本发明的一些实施例中，上述消毒腔内设置有湿度调节器，湿度调节器的输出端与连接管连通。

在本发明的一些实施例中，上述消毒腔内设置有温度调节器，温度调节器串联在进风管上。

在本发明的一些实施例中，上述温度调节器包括工业空调，工业空调串联在进风管上。

相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：