[发明专利]一种海带中不溶性膳食纤维在制备用于改善便秘的药物和功能性食品中的应用

权利要求书

1.一种海带中不溶性膳食纤维在制备用于改善便秘的药物和功能性食品中的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维的单糖组成包括葡萄糖和葡萄糖醛酸，二者的摩尔比为15-25:1。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：

（1）向海带残渣中以1:20-40的料液比加入4-6% NaCl溶液，80-100℃加热6-8 h进行脱钙处理，离心收集沉淀，纯水洗涤沉淀；

（2）向步骤（1）的沉淀中以1:20-40的料液比加入5 mol/L NaOH溶液， pH调至碱性，80-100℃加热6-8 h，离心收集沉淀；

（3）利用NaClO对步骤（2）中的沉淀进行脱色处理，然后再利用稀HCl进行除盐处理；

（4）除盐后的沉淀洗涤后干燥，研磨过200目筛，得到不溶性膳食纤维。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述步骤（3）中NaClO的体积分数为9%，所述NaClO与沉淀的料液比为12:1，脱色处理时间为67 min。

4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述步骤（3）中稀HCl的浓度为0.5 mol/L，所述稀HCl与脱色后的沉淀的料液比为1:1，除盐处理时间为1h。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维改善便秘的有效剂量为0.5 g/kg-3.5 g/kg。

6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维能够增加便秘小鼠的粪便数量、粪便重量和粪便含水率。

7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维能够通过增加便秘小鼠肠道含水率以及提高肠道转运速率来促进肠道蠕动和改善肠道转运功能。

8.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维能够增加血清中超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px的含量，以及增加SCFAs的含量。

9.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维能够下调诱导型一氧化氮合酶iNOS的表达水平，上调肠神经递质乙酰胆碱酯酶AchE、内皮型一氧化氮合酶eNOS、胶质细胞源性神经营养因子GDNF和脑衍生神经营养因子BDNF的表达水平。

10.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述不溶性膳食纤维能够通过减少小鼠肠道内拟杆菌门丰富度以及增加厚壁菌门和放线菌门的丰度来调整便秘小鼠的肠道菌群的结构。