[发明专利]一种植物乳杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)及其应用，该植物乳杆菌菌株已在2021年3月11日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC 21895。本发明的植物乳杆菌菌株相比模式菌株，与肠道表皮细胞有更好的亲和力，有效缓解胰岛素抵抗，能够起到降低血糖作用，服用本发明菌株发酵液具有优良的降血糖效果，具有非常广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌及其应用。

背景技术

植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)为乳杆菌属(Lactobacillus)革兰氏阳性细菌。兼性厌氧，生长温度区间位于15℃-45℃。植物乳杆菌底物适应性广，在植物源发酵食物、肠道中丰度高，通过产D、L两种构型乳酸实现对其他物种的拮抗，是较好的益生菌候选菌株。

据报道，植物乳杆菌具有显著的抗氧化活性，也有助于保持肠道通透性。能够抑制肠道内产气的细菌的生长。植物乳杆菌已经在实验中被发现可以增加海马体的脑源性神经营养因子，具有治疗退行性神经疾病的潜力。植物乳杆菌在人类的胃肠道中具有大分子固持能力，可以作为药物运送辅助载体。

糖尿病是一类严重的慢性疾病，血糖浓度过高为典型症状。其中ii型糖尿病患者占糖尿病患者的90％以上，心血管、肾脏、神经、视网膜病变以及糖尿病足等并发症危害巨大，糖尿病患者肠道微生态系统失衡已成为临床医学界的公知。口服益生菌制剂作为糖尿病辅助治疗也广泛应用于临床治疗。目前，广泛应用于食品和药品的双歧杆属(Bifidobacterium)，乳杆菌属(Lactobacillus) 部分菌株均被证实有不同程度的降糖效果，但是菌株之间的益生活性差异较大，常见商用菌株普遍存在摄入后定殖率不高，肠道表皮细胞吸附能力不明。乳酸菌资源的开发和利用需要大量菌株水平的活性验证和临床试验。发酵食品在我国传统食谱中占比较大，其中大量具有较高益生活性的的益生菌株资源亟待开发利用。

发明内容

为了解决目前存在的问题，本发明提供一种能够有效缓解糖尿病的植物乳杆菌及其应用。

本发明的第一个目的在于提供一株能有效缓解糖尿病的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌株，菌株号为ZKWD-0907，所述植物乳杆菌菌株已在2021年3月11日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC21895，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

本发明的第二个目的是提供一种所述的植物乳杆菌ZKWD-0907的发酵液。

本发明的第三个目的是提供一种所述的植物乳杆菌ZKWD-0907或其发酵液制备用于缓解糖尿病的制品中的应用

本发明的又一个目的是提供一种食品或食品添加剂，其含有所述的植物乳杆菌ZKWD-0907菌粉。

优选地，所述植物乳杆菌粉的活菌数＞50亿/g。

本发明的有益效果在于：

1、本发明提供的一种植物乳杆菌ZKWD-0907，由沈阳中科微道生物科技有限公司自延边自治州发酵酸菜中分离筛选获得。中国科学院沈阳应用生态研究所鉴定为植物乳杆菌，将其命名为ZKWD-0907。保藏编号为：(CGMCC21895)，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏日期为2021年3月11日，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，邮编： 100101，菌种的分类命名为ZKWD-0907，微生物(株)：植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)其分类单元为：芽孢杆菌纲Bacilli，乳杆菌目Lactobacillales，乳杆菌科Lactobacillaceae，乳杆菌属Lactobacillus。核糖体16s rDNA序列已获得NCBI Genebank登记序列号Accession No.：MW513938。