[发明专利]一种软糯保健年糕及其制备方法

权利要求书

1.一种软糯保健年糕及其制备方法，其特征在于，由以下重量份原料制备而成：薏仁粉10-16份、蛋白质粉15-25份、糯米20-40份、果胶粉5-15份，当归粉10-18份、凉白开水30-60份、椰丝4-12份、蜂王浆4-10份、三七2-8份、车前子2-8份、甘草2-8份、黄砂糖10-30份、花生油4-10份。

2.根据权利要求1所述的一种软糯保健年糕，其特征在于，薏仁粉11-15份、蛋白质粉18-22份、糯米25-35份、果胶粉8-12份，当归粉12-16份、凉白开水35-55份、椰丝6-10份、蜂王浆5-9份、三七3-9份、车前子3-9份、甘草3-9份、黄砂糖15-25份、花生油5-9份。

3.根据权利要求1所述的一种软糯保健年糕，其特征在于，薏仁粉12-14份、蛋白质粉19-21份、糯米28-32份、果胶粉9-11份，当归粉13-15份、凉白开水40-45份、椰丝7-9份、蜂王浆6-8份、三七4-8份、车前子4-8份、甘草4-8份、黄砂糖18-22份、花生油7-8份。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种软糯保健年糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将糯米淘洗干净，放入研磨机中，研磨呈粉状，取出备用。

(2)分别将三七、车前子、甘草放入研磨机磨成粉状，分开放置。

(3)先将薏仁粉、蛋白质粉、糯米粉、果胶粉、当归粉、椰丝、三七粉、车前子粉、甘草粉、黄砂糖、放到同一个盆中搅拌均匀，然后，再将蜂王浆、花生油、凉白开水倒入盆中，搅拌均匀至糊状。

(4)将糯米粉均匀的铺在模具中，然后，将混合糊状物倒入模具中，将模具放入蒸笼中，20-30分钟后取出，放置到一边冷却即可。