[发明专利]一种食用菌栽培料的预埋梯辅助式灭菌方法

说明书

本发明公开了一种食用菌栽培料的预埋梯辅助式灭菌方法，属于食用菌相关技术领域，通过在栽培料料堆中设置预埋梯，在栽培料对堆置过程中，有需要性地对预埋梯的形状进行调节，在对料堆进行疏松、增强透气性能的同时，可有效吸收料堆底部湿润区域的多余水分，并将其输送至在料堆上端的干燥区域，进行集中释放，使水分自上而下再次分散至料堆内部，促进料堆的水分均匀度，使料堆中的杂菌孢子更加充分地进行转化，有效减少了现有技术中因水分大量堆积在料堆底部，造成上方料堆转化不完整的这一情况，大大提高了栽培料中杂菌孢子生长转化质量和效率。

技术领域

本发明涉及食用菌相关技术领域，更具体地说，涉及一种食用菌栽培料的预埋梯辅助式灭菌方法。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。食用菌的主要生产原料是各种农作物秸秆和家畜家禽的粪便，食用菌通过菌丝分解将其转化为人类高级蛋白质食品，开发的商机无限。可是，食用菌的生产有别于传统的种植业，因为它的整个生长过程都是与霉菌作斗争的过程，可以说，食用菌的生产关键就是要克服霉菌的污染，否则，将会有种无收。

现有技术中的食用菌栽培料主要有生料、熟料和发酵料三种，为了防止栽培料被杂菌污染，对栽培料进行各种抑菌或杀菌的处理：如常用的常压蒸汽灭菌，间歇灭菌，巴氏发酵消毒法等，但现有的多种灭菌方法均存在一定的缺陷。

已知中国专利公开了专利名为《一种用于食用菌栽培料的灭菌方法》的已授权发明专利，其申请号为CN201810306407.5，该专利通过堆置处理的方式诱使食用菌栽培料中的杂菌孢子向营养生长阶段转化，使本来难以杀死的孢子转变为容易杀死的营养生长体，降低了食用菌栽培料的灭菌难度，提高了灭菌效率。

但上述专利在堆置食用菌栽培料的过程中，由于水分存在自上而下流动的特点，堆置过程中，水分容易堆积在肥料底部，肥堆整体水分分布不均，进而也会导致堆料温度不均，在水分和温度共同影响下，容易造成食用菌栽培料转化质量存在差异。

发明内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种食用菌栽培料的预埋梯辅助式灭菌方法，它可以通过提高阀门转角处的防水性，使得转角处的防腐涂层不易起皮掉落，使得阀门的耐腐蚀性达到显著性的提高。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种食用菌栽培料的预埋梯辅助式灭菌方法，包括以下步骤：

S1、将组成食用菌栽培料的各种原料加水混合，使其含水量在60％-65％，得混合料；

S2、将预埋梯完全展开至趋近于水平状，铺设在待堆料场地上；

S3、将混合料铺设在预埋梯上端，堆置成高度为0.8-1.5米的料堆，然后将预埋梯沿两侧至中间的方向压缩成规整的山丘状，盖上塑料薄膜；

S4、当料堆温度达到40℃-45℃时对其进行翻堆处理，至少进行三次翻堆处理，使食用菌栽培料中的杂菌孢子向营养生长阶段转化；

S5、在相邻两次翻堆处理之间，不定时地通过预埋梯对其进行翻料迁水处理，相邻两次翻堆处理之间至少进行一次翻料迁水处理；

S6、将完成多次翻堆处理后的食用菌栽培料进行灭菌处理，完成灭菌过程。

进一步的，所述预埋梯包括包括多个主直杆和多个副直杆，所述主直杆和副直杆呈间隔分布，在具体实施时，副直杆的个数比主直杆个数少一个，这样使预埋梯的左右两端均为主直杆，在使用过程中，当副直杆和主直杆分别上下放置，使预埋梯呈山丘状时，可有效提高预埋梯的放置稳定性。