[发明专利]一种食品质量安全采样装置及其采样方法

说明书

本发明涉及食品安全技术领域，且公开了一种食品质量安全采样装置及其采样方法，包括切割筒、固定切割体、调节切割体、采样筒、调整环，所述切割筒的顶端与轴承连接，所述切割筒的内腔两侧设有对称的限位条，所述切割筒的内腔底部设有环形的防漏条，所述限位条的底部与防漏条固定连接，所述切割筒的底部设有开口。本发明通过设计的切割凸起，使钻头与样品的接触从线面接触变为点接触，从而减小接触面积，增大接触点的受力，同时通过设计的调整环和调节切割体，使工作人员在对不规则冰冻食品进行采样时，可以扭动调整环使调节切割体、固定切割体以及样品表面形成多个三角形，配合上切割凸起，避免本钻头在切割开始时的打滑。

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，具体为一种食品质量安全采样装置及其采样方法。

背景技术

食品质量安全检验是保障公众身体健康和生命安全的重要检验工作，这需要工作人员对各种食品进行采样检验，而样品的采样需要工作人员采用专业的采样工具，避免样品沾染上其它物质导致检验结果的准确性降低。

其中，对于冰冻的食品，需要用到取芯钻头采样工具，它是通过对冰冻食品进行钻孔，使样品置于钻头内部空间被取出的方式获得样品的，但是现有取芯钻头的筒状设计，使得其在开始接触冰冻食品时，由于冰冻食品的形状多样性以及其冰冻的状态，使取芯钻头摩擦力不足而导致其难以固定，会在冰冻食品表面发生摆动或打滑，存在危险性，且使得工作人员操作艰难、取芯速度变慢，同时在样品采集完成后，因为冰冻食品的温度问题，其经常会与钻头内腔壁粘结在一起，使得样品取出艰难。

发明内容

针对背景技术中提出的现有冰冻食品采样钻在使用过程中存在的不足，本发明提供了一种食品质量安全采样装置及其采样方法，具备调节切割体角度避免打滑、变动样本收集空间大小避免粘结的优点，解决了上述背景技术中提出的技术问题。

本发明提供如下技术方案：一种食品质量安全采样装置，包括切割筒、固定切割体、调节切割体、采样筒、调整环，所述切割筒的顶端与轴承连接，所述切割筒的内腔两侧设有对称的限位条，所述切割筒的内腔底部设有环形的防漏条，所述限位条的底部与防漏条固定连接，所述切割筒的底部设有开口，所述开口两侧开设有环形槽，所述切割筒的顶部开设有四个卡接槽。

优选的，所述固定切割体呈九十度均匀固定连接在切割筒的底部，所述固定切割体、调节切割体的外侧和底端均设有均布的切割凸起。

优选的，所述环形槽内卡接有旋转体，所述旋转体与调节切割体固定连接，所述旋转体上缠绕有扭簧。

优选的，所述调节切割体以切割筒的筒壁为基准，可向内侧方向旋转五度。

优选的，所述采样筒从限位条的中心分为对称的两个，两个所述采样筒的顶部均设有两个第一滑块，所述采样筒的外侧设有均布的弹簧，所述弹簧的另一端与切割筒的内壁固定连接。

优选的，所述调整环的内侧设有四个卡接块，所述卡接块与卡接槽卡接，所述卡接块上设有第二滑块，所述第二滑块与第一滑块的倾斜面角度相同，所述卡接块的底部中心通过金属丝与扭簧的一端固定连接。

优选的，所述切割筒的顶部和调整环的顶端开设有大小相同的半圆定位槽，所述切割筒和调整环上的半圆定位槽可组合成圆筒槽，所述圆筒槽内卡接有定位块，所述定位块的直径值与圆筒槽的直径值大小相同。

一种食品质量安全采样装置的采样方法，包括以下步骤：

S1、将切割筒通过轴承与现有的钻头夹连接，接着取出定位块；

S2、将固定切割体的底面与食品表面接触，微微用力下压，根据此时固定切割体与食品表面形状，转动调整环，使调节切割体、固定切割体和食品表面形成类三角形；

S3、将定位块插入半圆定位槽中，握住采样装置的把手，按下开关，使电机带动切割筒旋转，此时操作人员下压本装置；