[发明专利]一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法

说明书

本发明提供一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法，包括以下步骤：S1：配制嵌段聚合物水溶液；S2：取螺旋藻藻粉加入到所述嵌段聚合物溶液中，得到藻粉浸润液；S3：利用超声波法破碎螺旋藻细胞；S4：取超声后的溶液，进行低温萃取；S5：将低温萃取后的溶液提高温度，离心进行相分离；S6：转移所述上层聚合物相至分液漏斗中，加入氯化钠后，提高温度，静置，收集上层油相，得到提纯分离的螺旋藻藻油；转移所述中间层水相至透析袋中，透析，超低温冷冻，再经真空冷冻干燥，得到螺旋藻藻蓝蛋白。本发明属于食品生物技术领域，本发明实现了螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取，效率高，能耗低，环境效益好。

技术领域

本发明属于食品生物技术领域，尤其涉及一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法。

背景技术

螺旋藻是一类利用太阳能固定二氧化碳的光能自养水生植物，营养价值高。螺旋藻细胞含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和脂肪酸等，已被开发为多种保健食品。这其中，藻蓝蛋白和藻油具有更高的经济价值而得到广泛研究。藻蓝蛋白是一种胞内蛋白，水溶性好，呈现亮蓝色，具有抗氧化、清除自由基等功效，在食品、化妆品和制药工业都已得到广泛应用；藻油，泛指藻类细胞内形成的疏水性脂质，是一类重要的生物质绿色能源。

提取分离藻蓝蛋白或者藻油的方法有很多报道，如用于藻蓝蛋白提取的盐析、色谱分离和双水相萃取等技术(俞丽燕.藻蓝蛋白的性质和提取技术研究进展.福建轻纺,2020(05))，和用于藻油提取的有机溶剂萃取、硫酸水解和超临界萃取等技术(刘艺琳,陈弘培,龚世禹,潘雨阳,曾峰,刘斌.微藻油的提取与功能研究进展.食品工业科技,2019,40(05))。然而，现有技术未见同步提取藻蓝蛋白和藻油的技术报道，这主要是因为藻蓝蛋白呈水溶性而藻油为疏水性，现有的萃取等技术对同步提取藻蓝蛋白和藻油存在不兼容性。例如，利用有机溶剂或者硫酸提取藻油时，藻蓝蛋白容易放生变性导致生物活性丧失；而利用双水相萃取技术提取藻蓝蛋白时，藻油由于疏水性较强无法溶解到藻蓝蛋白水溶液中而被遗弃在细胞碎片里。

非离子表面活性剂的水溶液在一定温度下可形成极性不同的两相，可用于萃取分离疏水性化合物。发明专利申请CN 101269275A报道了一种聚乙二醇(PEG)诱导形成的浊点系统可用于分离水溶液中的不挥发有机溶剂，发明专利申请CN 103190522A报道了一种从芝麻中提取蛋白质的方法，利用浊点系统去除疏水杂质而得到了高纯度的蛋白质。表面活性剂形成的浊点系统被广泛应用目标产物的分离，然而，未见利用浊点系统从螺旋藻样品同步提取亲水性藻蓝蛋白和疏水性藻油的技术报道。

因此，提供一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法具有重要意义。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法，实现螺旋藻藻蓝蛋白和藻油这两种物质的同步提取，效率高，能耗低，环境效益好。

本发明的目的将通过下面的详细描述来进一步说明。

本发明提供一种螺旋藻藻蓝蛋白和藻油的同步提取方法，包括以下步骤：

S1：取聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇嵌段聚合物配制成质量浓度为5％～20％的嵌段聚合物水溶液，备用；

S2：取螺旋藻藻粉加入到所述嵌段聚合物溶液中，振荡或搅拌均匀，得到藻粉浸润液；

S3：将所述藻粉浸润液利用超声波法破碎螺旋藻细胞；

S4：取超声后的溶液，在5～20℃下恒温振荡进行低温萃取；

S5：将低温萃取后的溶液提高温度至25～30℃，离心进行相分离，水溶性的藻蓝蛋白处于中间层水相，疏水性的藻油在上层聚合物相；

S6：转移所述上层聚合物相至分液漏斗中，加入氯化钠后，提高温度至55～65℃，静置，溶液分层为：上层油相、中间层氯化钠盐溶液相和下层聚合物浓缩相；收集上层油相，得到提纯分离的螺旋藻藻油；