[发明专利]一种青稞苗汁的制备方法在审
| 申请号： | 202110891303.7 | 申请日： | 2021-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN113575826A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 张炜;陈元涛;甘文梅;王志娟;乜世成;高红;宋林 | 申请（专利权）人： | 青海师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/42 | 分类号： | A23L2/42;A23L3/015 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 李博 |
| 地址： | 810000 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种青稞苗汁的制备方法，其特征在于，包括制备青稞苗汁预处理液，将青稞苗汁预处理液进行超高压处理得到青稞苗汁；所述超高压的保压压力为200～550MPa，保压时间为15～25min，所述青稞苗汁的pH值≤4。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述高压的保压压力为500MPa，所述的保压时间为20min，所述青稞苗汁的pH值为4。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述青稞苗汁预处理液的制备方法为将青稞苗消毒后，加水匀浆，去除滤渣后得到。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述青稞苗选择新鲜、无病害、剔除黄叶、洗净的青稞苗。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述消毒为将青稞苗用0.02～0.15％次氯酸钠溶液浸泡1～8min。
6.根据权利要求3或5所述的制备方法，其特征在于，所述消毒后的青稞苗用5～15％氯化钠溶液浸泡1～8min。
7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述匀浆前将青稞苗分段为3～5cm。
8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述匀浆时，青稞苗与水的质量比为1:3。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青海师范大学，未经青海师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202110891303.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
