[发明专利]一种健脾消食固体饮料及其制备方法及其制粒机

说明书

本发明公开了一种健脾消食固体饮料及其制备方法及其制粒机。固体饮料包括以下质量份数的组分：黄豆：0.5‑1.5份；焦麦芽：1‑5份；糯米：2‑3份；薏苡仁：1‑5份；鸡内金：1‑2份；食用葡萄糖：0.5‑1.5份；白砂糖：0.5‑1份；花生粉：1‑3份；陈皮粉：1‑5份；桂圆粉：1‑5份；乳化剂：0.5‑1.5份；增稠剂：1‑2份；水：5‑6份。本申请的产品具有提高婴幼儿健脾消食的功效。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其是涉及一种健脾消食固体饮料及其制备方法及其制粒机。

背景技术

摇摆式制粒机是一种可以将混合粉末状物制成颗粒的制粒机，适用于制药、化工、食品等生产；摇摆式制粒机适用范围广，物料通过正反旋转作用下制粒，比传统需要长时间搅拌粉碎制粒的生产速度快，生产的颗粒均匀，耗费能源较少，达到节能环保的效果；制粒机可用于制备固体饮料。

固体饮料是一种粉末状、颗粒状或块状的固态制品，可供冲调或冲泡后饮用；固体饮料可用于婴幼儿健脾消食的保健食物。

脾在五脏阴阳中属阴中之至阴，脾主运化统血，为“气血生化之源”；婴幼儿的各脏腑组织器官皆一来脾所化生的水谷精微以濡养，故称脾为“后天之本”；脾能够促进食欲，因此保护好脾能够对消食通便起到良好的作用，对健康有重要意义；婴幼儿运化功能尚未健全，而生长发育所需水谷精气却较承认更为迫切，小孩爱吃零食不爱吃饭，长此以往营养吸收不足，导致脾胃虚弱。

家长往往会购买药物改善婴幼儿消化吸收功能，市面上常见的健脾消食固体饮料虽然能起到益气健脾的作用，但药物容易对肠胃消化道产生刺激，对婴幼儿的功效减弱。

发明内容

为了提高婴幼儿健脾消食的功效，本申请提供一种健脾消食固体饮料及其制备方法及其制粒机。

第一方面，本申请提供一种健脾消食固体饮料，采用如下的技术方案：

一种健脾消食固体饮料，包括以下质量份数组分：

黄豆：0.5-1.5份；

焦麦芽：1-5份；

糯米：2-3份；

薏苡仁：1-5份；

鸡内金:1-2份；

食用葡萄糖：0.5-1.5份；

白砂糖：0.5-1份；

花生粉：1-3份；

陈皮粉：1-5份；

桂圆粉：1-5份；

乳化剂：0.05-0.1份；

增稠剂：0.01-0.02份；

水：5-6份。

通过采用上述的技术方案，黄豆内含丰富的铁元素，且易为人体吸收，婴幼儿长期服用对儿童生长发育有益；黄豆、焦麦芽、糯米、桂圆粉、薏苡仁和鸡内金均具有健胃消食、补脾行气的作用；通过加入花生粉，花生粉具有润肠通便的作用，当花生粉被人体吸收时，会吸收人体内的有害物质，并膨胀成胶带体排出体外，降低有害物质在体内的积存，同时花生粉、糯米和鸡内金相互配合，可以促进胃酸的分泌，从而加速食物的消化，提高健脾开胃的效果；通过加入白砂糖和食用葡萄糖，可以提供婴幼儿所需的营养，同时调节固体饮料的甜度，从而使婴幼儿服用口感好。

优选的，所述桂圆粉、薏苡仁、陈皮粉和焦麦芽的质量份数比为1：(2-2.5)：(1.5-2)：(1.2-1.6)。

通过采用上述的技术方案，桂圆粉属于热性食物，容易导致婴幼儿上火，当桂圆粉、薏苡仁、陈皮粉和焦麦芽的质量份数配比为1：(2-2.5)：(1.5-2)：(1.2-1.6)时，桂圆粉与薏苡仁、陈皮粉和焦麦芽相互配合，能够有效抑制桂圆易上火的效果，同时有助于婴幼儿清热泄火的功效。

优选的，所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯。