[发明专利]一种改进VGG-19的冰鲜鲳鱼新鲜度评估方法在审
| 申请号： | 202110907707.0 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN113537394A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 李振波;李萌;吴宇峰;赵远洋;岳峻 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G06K9/62 | 分类号： | G06K9/62;G06N3/04;G06N3/06;G06N3/08 |
| 代理公司： | 北京迎硕知识产权代理事务所(普通合伙) 11512 | 代理人： | 钱扬保;张群峰 |
| 地址： | 100081 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改进 vgg 19 鲳鱼 新鲜 评估 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种改进VGG-19的冰鲜鲳鱼新鲜度评估方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1.鲳鱼样本处理；
步骤2.TVB-N挥发性盐基氮测定；
步骤3.鲳鱼图像采集；
步骤4.图像预处理；
步骤5.鲳鱼新鲜度等级划分；
步骤6.划分数据集；
步骤7.通过随机初始化网络权重方法训练分类网络；
步骤8.使用训练好的模型对测试数据集进行测试，对鲳鱼图像的新鲜度等级分类。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤3中鲳鱼图像采集包括：在照明室环境进行鲳鱼图像采集，鲳鱼样本上方固定一盏144颗灯珠的LED光源，以获得均匀的采光效果，下方放置黑色背景板；将鲳鱼样品水平放置，相机镜头位于样品上方30cm的垂直固定位置。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤7中鲳鱼图像采集包括通过随机初始化网络权重方法，利用预先划分好的训练集训练分类网络。
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