[发明专利]一株耐盐、耐高温罗伊氏乳杆菌及其在畜禽水产养殖中防治病原菌的应用

说明书

本发明公开了一株耐盐、耐高温罗伊氏乳杆菌及其在畜禽水产养殖防治病原菌中的应用。该乳酸菌命名为：罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)SB‑2，保藏号为GDMCC No.61275。该罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)SB‑2具有耐盐、耐酸、耐高温等优良特性，在盐浓度为4％的培养基中处理5h，该菌株的存活率仍有113％；在55℃下处理15min，存活率达137％。菌株SB‑2对常见畜禽水产病原菌具有高效抑制能力，用于防治病原菌不会产生耐药性、无二次污染，在畜禽水产养殖病害防治中有较大的应用潜力。

技术领域：

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株耐盐罗伊氏乳杆菌及其在畜禽水产养殖中防治病原菌的应用。

背景技术：

抗生素的过度使用使得人类健康遭受严重威胁，已引起全球的广泛关注与重视。寻找绿色健康、高效无毒的抗生素替代品具有重要意义。目前，益生菌应用于饲料行业中只有20多年历史，但在养殖和疾病治疗方面表现出巨大的潜力。罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)是一种栖息于人和动物的肠道，具有肠道表皮粘附能力的专性异型乳酸发酵菌，也是乳酸菌中重要的种群之一。罗伊氏乳杆菌可抑制胃肠道病原菌繁殖，调节动物免疫机能，降低动物应激，减少动物发病率，调节肠道菌群，预防或减轻腹泻，同时还具有提高饲料利用效率，促进动物生长，降低料重比等重要作用。我国农业部也于2013年批准罗伊氏乳杆菌作为益生菌可用作饲料添加剂应用于动物养殖。此外，金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、大肠杆菌(Escherichia coli)等是肠道中或饲料附带的常见病原菌，易被忽视但对养殖动物的健康影响很大。益生菌，因其安全无毒、无污染等优点，逐渐受到市场青睐。利用微生物间的拮抗作用开展生物防治，已成为防控的重要途径。

发明内容：

本发明的第一个目的提供一株耐酸、耐盐、耐高温具有高效拮抗常见畜禽水产养殖病原菌能力的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)SB-2，为畜禽水产养殖病原菌防治提供了一种良好的生物材料。

所述的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)SB-2于2020年11月6日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址为广东省广州市越秀区先烈中路100号大院59号楼5楼，邮编：510070，保藏编号为GDMCC No：61275。

本发明的第二个目的是提供所述的罗伊氏乳杆菌SB-2在畜禽水产养殖中防治病原菌中的应用。

优选，是在制备畜禽水产养殖中防治金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌、化脓链球菌或痢疾志贺氏菌等制剂中的应用。

本发明的第三个目的是提供一种防治金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌、化脓链球菌或痢疾志贺氏菌的制剂，其含有罗伊氏乳杆菌SB-2或其发酵液作为活性成分。

本发明的第四个目的是提供上述罗伊氏乳杆菌SB-2在制备食品添加剂或动物饲料添加剂中的应用。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

(1)本发明的罗伊氏乳杆菌SB-2有较强的耐酸、耐盐、耐高温能力。

(2)本发明的罗伊氏乳杆菌SB-2是个耐盐菌株，在盐浓度为4％的条件下处理5h存活率仍有113％以上。

(3)本发明的罗伊氏乳杆菌SB-2是个耐高温菌株，在温度为55℃的条件下处理15min存活率仍有137％以上。

(4)本发明的罗伊氏乳杆菌SB-2能产生抗菌类抑菌物质，对常见畜禽水产养殖病原菌有很好的抑菌效果。

综上所述，本发明的罗伊氏乳杆菌SB-2在海水或咸水中生长适应性强，对常见畜禽水产养殖病原菌抑菌效果好，在畜禽水产养殖中有较大的应用潜力。