[发明专利]一株短梗霉及用它制备黑色素多糖的方法

权利要求书

1.一株短梗霉（Aureobasidiumsp.）LHS-m022，所述菌株的保藏编号为CGMCCNo.23050。

2.权利要求1所述的短梗霉菌株LHS-m022在发酵制备黑色素多糖方面的应用。

3.一种制备黑色素多糖的方法，其特征是，在以葡萄糖为主要成分的发酵培养基中采用权利要求1所述的短梗霉菌株LHS-m022进行发酵，得到含有黑色素多糖的发酵液。

4.如权利要求3所述的一种制备黑色素多糖的方法，其特征是，

所述发酵培养基的组分及用量为：葡萄糖50-65g/L，玉米浆2.5-4.5g/L，K₂HPO₄ 4-7g/L，KH₂PO₄ 1-3g/L，MgSO₄ 0.8-1.5g/L，MnCl₂ 0.004-0.009g/L，FeSO₄ 0.0005-0.003g/L，CuSO₄ 0.01-0.05g/L，L-酪氨酸0.5-1.5g/L，pH 6.0-7.5。

5.如权利要求4所述的一种制备黑色素多糖的方法，其特征是，

（1）液体菌种培养

将活化培养的斜面菌种接种于液体菌种培养基中，在24-30℃下震荡培养18-28h，得液体菌种备用；

所述液体菌种培养基的组分及用量为：葡萄糖15-25g/L，玉米浆1-3 g/L，K₂HPO₄ 2-5g/L，KH₂PO₄ 1-2.5 g/L，MgSO₄ 0.5-1.5g/L，FeSO₄ 0.0005-0.003g/L，pH6.0-7.5；

（2）发酵培养

将液体菌种按体积比6-10%的接种量接种于发酵培养基，在挡板三角瓶中26-30℃下进行发酵培养66-72h，发酵结束得发酵液，将发酵液过滤去除菌体，得透明液体黑色素多糖。

6.权利要求3-5中任一项所述方法制备的黑色素多糖。

7.权利要求6所述的黑色素多糖作为面团着色剂，在使面团颜色变黑方面的应用。