[发明专利]一种益生菌及其运用

说明书

本发明涉及益生菌领域，公开了一种益生菌及其运用，益生菌为液体活菌，液体活菌的pH耐受范围为pH1.5～2.5，温度耐受范围为0‑60℃。该益生菌耐酸、耐高温，可常温储存运输，而且可有效改善宠物肠道微生物菌群，对软便、稀便、便秘效果突出。

技术领域

本发明涉及益生菌领域，具体涉及一种益生菌及其运用。

背景技术

益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

目前，由于液体状的益生菌常温保存会造成菌种的死亡失活，而冷链保存运输又会造成过大的运输成本，因此现有的益生菌类制品为了方便运输通常是制备成冻干粉剂，在使用前再进行复活处理。但是这种冻干粉剂的益生菌存在以下的问题：

一、由于冻干粉剂中益生菌处于休眠状态，菌株从休眠状态复活时的复活率较低，通常为百万分之一，造成益生菌的存活率降低，难以保证益生菌的功能活性；

二、粉剂的益生菌在食用后，会依次经过胃肠道，菌株在胃酸的酸性环境下以及肠道的高温环境下很难定植，会使复活的菌株因耐受障碍而死亡。

上述原因导致益生菌在使用后，对机体肠道的菌群调节作用受限。

发明内容

本发明意在提供一种益生菌及其运用，以解决现有技术中益生菌冻干粉因胃酸及肠道高温的耐受障碍造成的对机体肠道的菌群调节作用受限的问题。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种益生菌，所述益生菌为液体活菌，液体活菌的pH耐受范围为pH1.5～2.5，温度耐受范围为0-60℃。

本方案的原理及优点是：

1、本技术方案中，益生菌为液体活菌的形式，在使用前不需要经过复活过程，不仅简化了使用的流程，而且还规避了传统休眠菌复活过程复活率低的问题，能够保证益生菌中的活菌数量，进而保证益生菌高效发挥机体肠道的菌群调节作用。

2、本技术方案中，克服了传统液体活菌不耐胃酸、不耐肠温的缺陷，通过对益生菌进行胃酸适应性驯化，使其具有卓越的酸耐受性和高温耐受性，保证在益生菌到达肠道时依然保持高活性状态，进而进一步保证益生菌高效发挥机体肠道的菌群调节的作用。

3、影响传统的冻干粉剂益生菌效果的因素主要有三个方面，其一是需要有高的复活率；其二是耐胃酸；其三是耐肠道温度。本技术方案中的益生菌采用了液体活菌的形式，跳过了菌种复活的过程，规避了领域内复活率普遍偏低而影响益生菌效用的问题；而且，本方案中的益生菌经过耐高温和耐酸的驯化具有较高的酸耐受性和高温耐受性，具有耐胃酸、耐肠道温度的特点，在常温运输过程中也不会导致菌种失活，且在食用过程中，益生菌依次经过胃肠道后仍然能够维持较高的生物活性，高效发挥机体肠道的菌群调节的作用。此外，通过验证，本方案中的益生菌克服了传统液体活菌需要低温贮藏、运输的缺陷，在0-60℃的条件下可保存2年，且能维持高生物活性状态。

优选的，作为一种改进，液体活菌为复合型液体活菌，复合型液体活菌包括乳酸菌群、酵母菌群、丝状真菌群、生长菌群、光合菌群、硝化菌群和芽孢菌群。

本技术方案中，不同于传统益生菌的单菌使用，而采用多菌群复合的形式，提高了菌种的多样化，进而达到多菌群协同增效的作用，提高益生菌对肠道菌群调节及腹泻治疗的效果，且多菌协同作用下，发明人在研究过程中还意外的发现，本方案的液体活菌还能够解决宠物的体臭问题。

优选的，作为一种改进，复合型液体活菌的有效菌落数≥3×10¹⁰CFU/ml。

本技术方案中，液体益生菌的活菌数量达300亿CFU/ml，活菌数量高，益生菌活性高。