[发明专利]净食方法、净食设备及制冷设备

说明书

本申请涉及一种净食方法、净食设备及制冷设备，净食容器具有净食腔，所述净食腔用于放置待净化食品；冲洗装置，位于所述净食容器的侧部，且与所述净食腔连通，所述冲洗装置受控利用清洗液对所述净食腔内的所述待净化食品进行冲洗处理；以及电解回路，一端与所述净食腔连通，另一端与所述冲洗装置连通，所述电解回路上设有电解装置，所述电解装置能够形成羟基自由基，所述冲洗装置受控利用来自所述电解回路的清洗液向所述净食腔内的所述待净化食品进行冲洗处理。本申请提供的净食方法、净食设备及制冷设备，一方面，有害物质能够充分与羟基自由基发生反应，另一方面，待净化食品的表面可通过两次净化冲洗，可达到较好的农残去除效果。

技术领域

本申请涉及食品净化技术领域，特别是涉及一种净食方法、净食设备及制冷设备。

背景技术

随着人们生活品质的逐步提高，食品安全问题不容忽视。而我们日常生活中，由农药等重金属等杂质残留、食品中的抗生素、激素所引起的食品污染最为常见，食品污染对人身体轻则造成肠胃不适的影响，重则还可能引起急、慢性中毒，所以对于果蔬、肉类等食品在食用之前需要进行净化处理。

现有的净食方式主要有电解、臭氧、超声波及扰流四种，电解在去除农残的效果方面优于其他几种，但到实际应用中，通常是通过水雾的方式将电解产生的羟基自由基喷洒至果蔬、肉类等食品表面与农药反应，而羟基自由基存活时间极短，小于10^^-9秒，故当水雾落在食品表面时羟基自由基已不存在，因此，农残去除效果不佳。

发明内容

基于此，有必要针对现有通过水雾将电解产生的羟基自由基喷洒至果蔬、肉类等食品表面与农药反应的净食方式，存在羟基自由基存活时间极短而导致农残去除效果不佳的问题，提供一种能使农残去除效果提高的净食方法、净食设备及制冷设备。

本申请提供一种净食设备，包括：

净食容器，具有净食腔，所述净食腔用于放置待净化食品；

冲洗装置，位于所述净食容器的侧部，且与所述净食腔连通，所述冲洗装置受控利用清洗液对所述净食腔内的所述待净化食品进行冲洗处理；以及

电解回路，一端与所述净食腔连通，另一端与所述冲洗装置连通，所述电解回路上设有电解装置，所述电解装置能够形成羟基自由基，所述冲洗装置受控利用来自所述电解回路的清洗液向所述净食腔内的所述待净化食品进行冲洗处理。

在其中一个实施例中，所述净食设备还包括循环装置，所述循环装置设于所述电解回路上，用于提供将来自所述净食腔的清洗液循环至所述冲洗装置的循环力。

在其中一个实施例中，所述冲洗装置包括喷水头。

在其中一个实施例中，所述喷水头包括多个，所述多个喷水头之间间隔设置。

在其中一个实施例中，所述冲洗装置还具有进水口，所述冲洗设备受控利用来自所述进水口的清洗液对所述净食腔内的待净化食品进行冲洗处理；

所述冲洗设备还包括进水阀，所述进水阀设于所护进水口处，所述进水阀受控打开或关闭所述进水口。

在其中一个实施例中，所述净食设备还包括排水通道及排水阀，所述排水通道的一端与所述净食腔连通，另一端与所述外部连通，所述排水阀设于所述排水通道内，所述排水阀受控打开或关闭所述排水通道。

在其中一个实施例中，所述净食容器还具有位于所述净食腔底部且与所述净食腔连通的收集腔，所述收集腔用于收集来自所述净食腔的清洗液，所述电解回路的一端通过所述收集腔与所述净食腔连通。

在其中一个实施例中，所述净食容器内设有分隔所述净食腔与所述收集腔的阻物网。

在其中一个实施例中，所述净食设备还包括水位检测器，所述水位检测器靠近所述收集腔设置，用于检测所述收集腔内的水位信息；