[发明专利]一种发酵番茄酸汤调味料调制装置及其调制方法

说明书

本发明涉及番茄酸汤调味料调制技术领域，具体的说是一种发酵番茄酸汤调味料调制装置及其调制方法，包括主体，所述主体上安装有搅碎结构，所述搅碎结构连接有快拆结构，所述搅碎结构上设有上料结构，所述搅碎结构上安装有搅拌结构，所述搅碎结构上设有送料结构，所述搅碎结构上安装有驱动结构，通过搅碎结构可以很好的将鲜辣椒进行搅碎，并且配合快拆结构还可以很好的将搅碎结构进行拆卸，以便于使用后方便内部清洁。

技术领域

本发明涉及番茄酸汤调味料调制技术领域，具体的说是一种发酵番茄酸汤调味料调制装置及其调制方法。

背景技术

发酵番茄酸汤是一种家常菜，非常美味可口，在制作过程中要先将主要食材番茄备好，随后再将调味料辣椒面、盐、醋和食用油准备好，将辣椒面、盐、醋和食用油放在一起爆炒，随后在将洗好的番茄放入装有适量水的锅内烧，烧致半熟时将调味料也放入番茄锅内，随后等待少许时间即可完成番茄酸汤。

但以往做法中的辣椒面并没有鲜辣椒碎来的入味和鲜美，但是以往实用搅碎机将鲜辣椒搅碎的做法又费力又费时，而且一部分辣椒碎会一直残留在机器内部，长时间还可能会腐烂，并且也不能让辣椒碎和其他调味料很好的混合，从而爆炒出的调味料就会显得滋味欠缺。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种发酵番茄酸汤调味料调制装置及其调制方法及其制备工艺。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种发酵番茄酸汤调味料调制装置，包括主体，所述主体上安装有搅碎结构，所述搅碎结构连接有快拆结构，所述搅碎结构上设有上料结构，所述搅碎结构上安装有搅拌结构，所述搅碎结构上设有送料结构，所述搅碎结构上安装有驱动结构。

具体的，所述搅碎结构包括固定架，所述主体上固定连接有固定架，所述固定架上固定连接有运料管，所述运料管上螺纹连接有螺纹盖，所述螺纹盖上通过轴承转动连接有第一转轴，所述第一转轴的一端通过轴承转动连接有转块，所述转块上滑动连接有搅碎环，所述搅碎环与运料管固定连接，所述第一转轴上固定连接有刀片，所述刀片与搅碎环抵触，所述第一转轴上安装有螺旋推进器。

具体的，所述快拆结构包括滑架，所述主体上滑动连接有滑架，所述滑架上固定连接有两个滑块，所述滑块与固定架滑动连接，所述滑架上安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有第一转轴，所述滑块上安装有多个第一卡块，所述第一卡块上抵触有第二卡块，所述第二卡块上转动连接有转架，所述第二卡块与转架之间设有第二扭簧，所述转架与固定架转动连接，所述转架与固定架之间设有第一扭簧，所述转架的一端抵触有按钮，所述按钮与固定架滑动连接。

具体的，所述第一卡块的一侧为斜面，所述第二卡块的一侧为斜面，所述第一卡块与第二卡块的斜面相互平行。

具体的，所述上料结构包括上料管，所述运料管上固定连接有上料管，所述上料管上滑动连接有压料盘，所述压料盘上螺纹连接有螺杆，所述螺杆通过轴承与上料管转动连接，所述螺杆上安装有把手，所述压料盘内滑动连接有第一挡板。

具体的，所述第一挡板与压料盘之间设有弹簧，所述上料管上开设有滑槽，所述上料管通过滑槽滑动连接有压料盘。

具体的，所述搅拌结构包括入料管，所述运料管上安装有入料管，所述入料管上滑动连接有第二转轴，所述入料管上开设有孔，所述第二转轴与运料管转动连接，所述第二转轴内开设有输送槽，所述第二转轴上安装有多个搅拌棒，所述搅拌棒上开设有若干个输送孔，所述运料管的底端滑动连接有第二挡板。

具体的，所述送料结构包括送料架，所述运料管上固定连接有送料架，所述送料架上转动连接有放料板，所述放料板与送料架之间设有第三扭簧，所述放料板上固定连接有第一磁铁，所述送料架上安装有第二磁铁。