[发明专利]一种明党参加工方法及其装置

说明书

本发明涉及明党参加工的技术领域，特别是涉及一种明党参加工方法及装置，明党参加工方法，包括(1)初润去皮：将明党参在初润过程中清洗表面和去皮；(2)二润：将初润去皮后的明党参在45‑55℃通过蒸气蒸润1‑1.5h；(3)三润：将二润后的明党参洒水淋润1.5‑2.5h；淋水量为明党参重量的5‑8倍；(4)切片：将三润后的明党参趁热切片；(5)冷冻和阶梯保温：在‑60‑‑50℃预冷冻1‑2h，再将切片后的明党参置于冻干机中，控制温度从‑80‑‑40℃阶梯式升温至0℃，分三阶段保温处理，相邻两阶段之间的温差为10‑30℃，每一阶段保温时间为0.5‑1h；(6)烘干：将明党参切片烘干至水分含量小于11％。本发明能最大程度的保留明党参中药材的有效成分和疗效，指导明党参生产加工。

技术领域

本发明涉及明党参加工的技术领域，特别是涉及一种明党参加工方法及其装置。

背景技术

明党参是单种属伞形科多年生草本植物。它是中国珍稀濒危植物，是我国特产药用植物之一，其根是一种珍贵的中药材，具有润肺化痰、养阴和胃，平肝，解毒的功效。主要分布于中国江苏、安徽、浙江、湖北、江西，生长在山地土壤肥厚的地方或山坡岩石缝隙中。

现行传统中药干燥在制作过程中要经过人工整理、捆扎、揉搓、晾晒、烘房烘干等流程，工作量大、周期长、干燥效率低、劳动成本高，使中药饮片的成本大大增加，而且制备的饮片“保鲜”度不高，有效成分易流失。

明党参在加工过程中，需要进行清洗，然后烘干，之后再进行下一个处理工序，然而现有的烘干不彻底，导致效率较低；而且烘干前的工序也有待改进。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种可提高明党参饮片加工效率和防止有效成分流失的明党参加工方法。

一种明党参加工方法，包括以下步骤：

(1)初润去皮：将明党参在初润过程中清洗表面和去皮；具体是通过在明党参表面喷射水或溶剂进行润湿和清洗明党参表面的泥沙尘土，同时通过喷射力将润湿的明党参表皮去除；

(2)二润：将初润去皮后的明党参在45-55℃通过蒸气蒸润1-1.5h；

(3)三润：将二润后的明党参洒水淋润1.5-2.5h；淋水量为明党参重量的5-8倍；

(4)切片：将三润后的明党参趁热切片；

(5)冷冻和阶梯保温：在-60--50℃预冷冻1-2h，再将切片后的明党参置于冻干机中，控制温度从-80--40℃阶梯式升温至0℃，分三阶段保温处理，相邻两阶段之间的温差为10-30℃，每一阶段保温时间为0.5-1h；

(6)烘干：将明党参切片烘干至水分含量小于11％。

本发明加工处理周期相对较短；通过初润去皮过程中进行初润、清洗和去皮，减轻了人工整理、捆扎和揉搓，而且本发明的明党参切片加工方法成型率高，可最大程度的“保鲜”，尤其是通过不同的三次润湿、冷冻和阶梯保温，最大程度的保留了明党参中药材的有效成分和疗效；从而根据明党参活性成分指标，指导明党参生产加工。

作为优选，所述初润去皮具体是通过在明党参表面喷射30-40℃水或乙醇，喷射时的喷射压力为0.6-1.2MPa，利用喷射力清洗清洗明党参表面的泥沙尘土，同时将润湿的明党参表皮去除。

初润去皮工艺中的温度和压力控制对明党参“保鲜”非常重要，温度和压力太高，会造成明党参中药成分流失，后期服用的疗效降低；温度和压力过低，会造成清洗和去皮困难，清洗和去皮时间过长，而且温度过低也会造成明党参中药成分流失。

更优选地，所述初润去皮时间控制在0.8-1.5h。

作为优选，步骤(4)切片厚度为3.5-4.5mm。