[发明专利]一种具有六价铬离子还原能力的发酵乳杆菌及用途

说明书

本发明属于微生物菌种领域，涉及一种具有六价铬离子还原能力的发酵乳杆菌及用途，发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）Ds45，保藏编号：CGMCC No.21667。可用于青贮饲料的发酵，发酵过程中还原青贮饲料中残留的六价铬离子为三价铬离子。有益效果：具有六价铬还原能力，能够将青贮饲料、土壤等中的六价铬离子还原为三价铬离子，是环保的处理方式，减少铬离子积累对家畜和人体产生的毒害。

技术领域

本发明属于微生物应用技术领域，涉及具有六价铬离子还原能力的发酵乳杆菌。

背景技术

自然环境情况下，种植土壤和灌溉水中常因环境污染而积累六价铬离子。六价铬离子具有强氧化性，被动物采食后会对动物造成不可逆的氧化损伤。并且由于六价铬难以经过一般生物代谢途径排出体外，其损伤会随动物采食被六价铬污染的饲草而逐渐积累。最终可经由食物链在人类体内积累，对人体造成损伤。

通过现有手段去除苜蓿等青贮饲料中残留的六价铬操作繁琐且成本较高，较长的处理时间影响了影响制作青贮饲料的过程，因此寻找一个合适的减少饲料中铬污染的方法具有重要的意义。

乳酸菌作为一种应用广泛的益生菌，其广泛作为食品、饮料和饲料的的添加剂。乳酸菌作为食品和饮品的调味剂，发酵饲料的添加剂等，在现代人类生产和生活中已是不可或缺的生物产品。大量研究表明，一些乳酸菌表现出较强的抗氧化的潜力。前人也曾报道过筛选出大量具有抗氧化能力的乳酸菌，并将他们应用于食品、保健和动物饲料添加等多种领域，取得了一定的成效。然而，抗氧化乳酸菌对环境中重金属铬的还原却鲜见报道。筛选出具备六价铬离子还原能力的菌株，是一个减少六价铬危害的有效方法。

发明内容

本发明的目的是提出一种具有六价铬离子还原能力的发酵乳杆菌，同时提出其用途。

本发明的技术方案：一种具有六价铬离子还原能力的发酵乳杆菌，该发酵乳杆菌为发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）Ds45，保藏编号：CGMCC No.21667。

该发酵乳杆菌，可以用于青贮饲料的发酵，发酵过程中还原青贮饲料中残留的六价铬离子为三价铬离子，降低铬中毒的风险。可将该发酵乳杆菌制成菌剂，用常规的发酵乳杆菌的培养、保存方式加以保存、运输、添加使用，方便使用。

保藏信息：发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）Ds45，保藏编号：CGMCCNo.21667。保藏日期：2021年1月19日。保藏单位名称：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院，中国科学院微生物研究所。

本发明的有益效果：本发明的发酵乳杆菌具有六价铬还原能力，能够将青贮饲料、土壤等中的六价铬离子还原为三价铬离子。对于饲料而言，既保证基本的青贮饲料发酵质量，又有效减少青贮饲料中六价铬离子的残留，提高了青贮饲料在取用过程中的安全性。

三价铬离子是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用，具有维持人体健康的重要作用。本发明的发酵乳杆菌能将高毒性的六价铬离子还原为对人体有益的三价铬离子，从而达到减少因铬离子积累对家畜和人体产生的毒害作用的目的。用该菌株处理六价铬污染是一种很环保的方式。

附图说明

图1是具有六价铬还原能力的乳酸菌的六价铬还原率图示；

图2是不同培养基菌株生长曲线；

图3是最小抑菌浓度的检测结果；

图4是不同培养时间的菌上清液对六价铬残留的影响。

具体实施方式