[发明专利]一种具有防氧化功能的山药去皮装置

说明书

本发明公开了一种具有防氧化功能的山药去皮装置，包括操作台，所述操作台的顶部安装有筒体，所述筒体的内部设置有去皮机构，所述操作台的上表面开设有残渣收集槽和废水收集槽，所述残渣收集槽和废水收集槽分别位于筒体的前后两侧，所述筒体的正面安装有盖板，所述盖板的正面安装有储盐盒。本发明所述的一种具有防氧化功能的山药去皮装置，通过设置的去皮机构可以快速的将山药皮削去，同时避免削下的山药皮易粘在削好的山药杆上，从第一出水口流出的水旋转能够推动桨叶转动，由于桨叶的安装方向朝向同一个方向，当向筒体内注水后，桨叶会以山药为轴向后转动，在桨叶向后转动的过程中带动安装圆环和削刀随之转动。

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，特别涉及一种具有防氧化功能的山药去皮装置。

背景技术

山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎垂直生长，山药呈圆柱形，两端平齐，长9至18厘米，直径1.5至3厘米，由于山药中含有的皂角素或黏液中含有的植物碱，在处理山药的时候，山药会释放出一种比较刺激的黏液，黏液会使得人的皮肤出现瘙痒、红色皮疹等不良反应，粘液接触人体皮肤会发生刺痒现象，所以常用去皮机械对山药进行去皮，避免人的皮肤与山药接触，但是山药去皮后会有粘液产生，粘液会将削下来的山药皮粘在削刀上，影响削皮的效率。

但是现有的山药去皮装置存在着一些问题，首先，山药去皮装置削下的山药皮易粘在削好的山药杆上难以清理，而且山药皮易被粘液粘在削刀上，影响去皮效果，其次，去皮后的山药与空气接触会快速氧化变黑，不仅影响产品的品质，还会影响山药的口感，不利于山药的销售，鉴于此，我们提出一种具有防氧化功能的山药去皮装置。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种具有防氧化功能的山药去皮装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种具有防氧化功能的山药去皮装置，包括操作台，所述操作台的顶部安装有筒体，所述筒体的内部设置有去皮机构，所述操作台的上表面开设有残渣收集槽和废水收集槽，所述残渣收集槽和废水收集槽分别位于筒体的前后两侧，所述筒体的正面安装有盖板，所述盖板的正面安装有储盐盒，所述操作台的侧面和背面分别设置有水箱和山药放置箱，所述操作台的顶部安装有水流输送机，所述水流输送机的进水端与水箱连接，所述水流输送机的出水端固定安装有进水管，所述进水管的远离水流输送机的一端与盖板连接。

本发明进一步的改进在于，所述去皮机构包括安装圆环，所述安装圆环的外侧固定连接有桨叶，每个所述桨叶的形状均相同且每个桨叶的外侧均与筒体的内壁接触，所述安装圆环的内侧设置有三个弧形板，三个所述弧形板与安装圆环之间均安装有伸缩杆，每根所述伸缩杆的外侧均设置有弹簧，所述弹簧的两端分别与弧形板和安装圆环固定连接，所述安装圆环和三个弧形板之间安装有挡水布，三个所述弧形板的远离安装圆环的一侧均固定安装有削刀，所述削刀使用的材料为竹子或塑料，其中一个所述弧形板的远离安装圆环的一侧固定安装有刮板。

通过以上结构可实现：这样设置当把山药插入三个弧形板之间，由于不同山药的粗细不同，通过推动弧形板挤压弹簧和伸缩杆，使削刀贴紧不同粗细的山药表皮，由于桨叶的安装方向朝向同一个方向，当向筒体内注水后，桨叶会以山药为轴向后转动，在桨叶向后转动的过程中带动安装圆环和削刀随之转动，削刀在转动的过程中将山药皮削下，削刀使用竹子或塑料制作能避免山药变黑。

本发明进一步的改进在于，所述刮板的顶部固定安装有刮头，所述刮头的形状呈弧形且刮头使用的材料为橡胶具有一定的弹性，所述刮板的与弧形板连接的一端贯穿安装有第二软管，所述刮板的一侧开设有喷水孔。

通过以上结构可实现：这样设置当削刀将山药皮削下后，会有部分削下的山药皮粘在削好的山药杆上，位于削刀后方的刮板将粘在削好的山药杆上的皮刮掉，同时由于刮头弧形且具有一定的弹性，使刮头根据山药的弧度来改变形状，能够将粘在山药杆上的皮清理干净，刮板上的喷水孔在工作时会喷出水流将粘在刮板上的山药皮冲掉。