[发明专利]一种基于亚临界水萃取技术提取甘草酸的方法

说明书

本发明公开了一种基于亚临界水萃取技术提取甘草酸的方法，包括如下步骤：(1)甘草的预处理；(2)取预处理的甘草，加入纯水或含食品级酸碱调节剂的纯水；(3)升温，加压，达到水亚临界状态；(4)在水亚临界状态下进行萃取；(5)萃取结束后，冷却，收集萃取液，即得。本发明提取了一种以水为溶剂，不添加任何辅料、任何有机试剂，使甘草酸提取率稳定在90％以上的绿色高效萃取工艺，有效解决了传统提取时甘草酸的提取率低和提取时大量使用有机溶剂的两大问题。

技术领域

本发明属于甘草酸提取技术领域，更具体地，涉及一种基于亚临界水萃取技术提取甘草酸的方法。

背景技术

甘草酸(Glycyrrhizic acid)是从甘草根、茎中提取的一种有效活性成分，是非常珍贵的天然皂苷，具有抗氧化及促肾上腺皮质激素样活性。有文献研究，甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率高达90％，有较强的增加人体免疫功能作用。而且它的甜度大约是蔗糖的50倍，是低热量甜味剂，是很好的食品添加剂和香料基料。因此甘草酸在医药、化工、食品等行业得到了广泛的应用。

甘草为常用大宗药材，药食兼用品种，但优质品产量不高。据文献介绍，野生品一般在春秋两季采挖，以秋冬季为主，但产量难以满足市场以及药用研究需求；家种有性繁殖的甘草一般生长3～4年后采收，育苗移栽一般生长2～3年后采收；甘草野生品质量弹性大，家种甘草品种巨大，规格杂乱，生产周期长。对于其中的甘草酸，传统提取方法有超声法、超临界萃取和醇提法等。专利CN201811404463.9报道了一种采用匀浆-超声法提取甘草酸的方法，将甘草阴干，粉碎，加入原料1～2倍的50～60％的乙醇，置于匀浆机中混合匀浆；匀浆后，加入原料3～5倍的50～60％的乙醇溶液，进行超声萃取90～120min，减压浓缩，得浓缩液；将所得浓缩液洗脱，浓缩、干燥获得甘草酸；专利CN00105599.2报道了一种超临界CO₂从甘草(或粗甘草酸)中提取、精制甘草酸的方法，利用超临界CO₂去除非极性油质杂质，控制萃取压力在25±2MPa，温度为55℃，超临界CO₂加入95％的乙醇改性剂，提取甘草酸，得率为4％，精制甘草酸纯度98.2％；专利CN201410453575.9报道了一种从甘草中提取甘草酸的方法，其主要步骤包括将新鲜甘草风干粉碎后将甘草颗粒置于容器中，加入乙酸乙酯-二氯甲烷混合溶剂静置提取、过滤后加入乙醇水溶液作进行萃取，石油醚混合后静置提取后加入水，并调节pH后，加入活性炭脱色，酸沉，离心，收集沉淀物，干燥后得到甘草酸。上述传统提取方法需大量有机试剂或者步骤繁琐，最终获得较低提取率的甘草酸。

发明内容

发明目的：为解决上述技术问题，本发明提供了一种基于亚临界水萃取技术提取甘草酸的方法，该方法有效解决了传统提取时甘草酸的提取率低和提取时大量使用有机溶剂的两大问题。

技术方案：为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种基于亚临界水萃取技术提取甘草酸的方法，包括如下步骤：

(1)甘草的预处理；

(2)取预处理的甘草，加入纯水或含食品级酸碱调节剂的纯水；

(3)升温，加压，达到水亚临界状态；

(4)在水亚临界状态下进行萃取；

(5)萃取结束后，冷却，收集萃取液，即得。

优选的，步骤(1)中，所述甘草的预处理包括：将甘草筛除泥沙与其他杂物。

优选的，步骤(2)中，所述纯水和含食品级酸碱调节剂的纯水，最优选纯水。

优选的，步骤(2)中，所述食品级酸碱调节剂为食品级氢氧化钠、柠檬酸、乳酸、苹果酸等。

优选的，步骤(2)中，液料比为40:1～80:1(mL/g)，最优选53:1(mL/g)。