[发明专利]一种用于低温速冻食品的升华干燥装置及方法在审
申请号: | 202110973450.9 | 申请日: | 2021-08-24 |
公开(公告)号: | CN113701456A | 公开(公告)日: | 2021-11-26 |
发明(设计)人: | 熊相人;陈碧峰 | 申请(专利权)人: | 昆明弘承食品科技有限公司 |
主分类号: | F26B5/04 | 分类号: | F26B5/04;F26B9/08;F26B25/04;F26B25/02;F26B25/00;F26B25/18 |
代理公司: | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人: | 姜开侠;姜开远 |
地址: | 650000 云南省昆明市中国(云南)自由贸易试验区昆明*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 用于 低温 速冻 食品 升华 干燥 装置 方法 | ||
1.一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,包括干燥箱(1)、辅助抽真空装置(2)、干燥质量检测装置(3)、干燥效果加强装置(4)、真空泵(5)和支撑腿(6),其特征在于:所述干燥箱(1)底端面固定连接有支撑腿(6),所述干燥箱(1)的左端安装有呈上下设置的真空泵(5)和辅助抽真空装置(2),所述干燥箱(1)的内侧安装有干燥质量检测装置(3),所述干燥质量检测装置(3)的顶端安装有干燥效果加强装置(4),所述干燥箱(1)的顶端面安装有冷凝器(7),所述辅助抽真空装置(2)包括辅助泵(201)、底板(202)、连接管(203)、检测板(204)、检测弹簧(205)、第一开关(206)、第二开关(207)和连通孔(213),所述干燥箱(1)的一侧安装有底板(202),所述底板(202)的顶端安装有辅助泵(201),所述辅助泵(201)的一端通过连通孔(13)连通有连接管(203),所述连接管(203)的内侧滑动连接有检测板(204),所述检测板(204)的一侧安装有检测弹簧(205),所述检测弹簧(205)的另一侧安装有固定杆(208),所述检测板(204)的左侧安装有第一开关(206),所述检测板(204)的右侧安装有第二开关(207)。
2.根据权利要求1所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,其特征在于:所述第一开关(206)的一侧安装有连杆(209),所述连杆(209)的外侧安装有固定环(210),且固定环(210)的外侧与连接管(203)固定连接,所述第二开关(207)的后侧安装有支撑柱(211),且支撑柱(211)与固定杆(208)固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,其特征在于:所述支撑柱(211)的外侧安装有限位环(212),所述限位环(212)的右侧与固定杆(208)固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,其特征在于:所述干燥质量检测装置(3)包括放置板(301)、套筒(302)、套杆(303)、复位弹簧(304)、检测开关(305)、安装板(306)、衡量杆(307)、固定筒(308)和固定螺钉(309),所述干燥箱(1)的底端内侧安装有套筒(302),所述套筒(302)的一端套接有套杆(303),所述套杆(303)的外侧安装有复位弹簧(304),所述套杆(303)的另一端安装有放置板(301),所述放置板(301)的上侧设有检测开关(305),所述检测开关(305)的另一侧安装有安装板(306),所述安装板(306)的另一端安装有衡量杆(307),所述衡量杆(307)的贯穿于放置板(301)和干燥箱(1),所述衡量杆(307)的外侧滑动连接有固定筒(308),所述固定筒(308)的外侧与干燥箱(1)固定连接,所述固定筒(308)的外侧螺旋连接有固定螺钉(309)。
5.根据权利要求1所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,其特征在于:所述干燥效果加强装置(4)包括载物板(401)、横架(402)、滑动架(403)、传动杆(404)、电机(405)、偏心轮(406)和滑动框(407),所述干燥质量检测装置(3)顶端面固定连接有滑动架(403),所述滑动架(403)的内侧滑动连接有横架(402),且横架(402)的一侧固定连接有载物板(401),位于左侧的所述横架(402)的左侧固定连接有传动杆(404),位于左侧的所述滑动架(403)的一侧通过固定块固定连接有电机(405),所述电机(405)的主轴末端固定连接有偏心轮(406),所述偏心轮(406)的外侧滑动连接有滑动框(407),且滑动框(407)与传动杆(404)固定连接。
6.根据权利要求5所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥装置,其特征在于:所述载物板(401)的数量为3-5个,且载物板(401)呈等间距分布在滑动架(403)的内侧。
7.根据权利要求1所述的一种用于低温速冻食品的升华干燥方法,其特征在于:包括以下步骤:
步骤一:食品放入:首先将速冻食品均匀的放到干燥效果加强装置(4)的内侧,然后将速冻食品进行平均摊开,且速冻食品在干燥效果加强装置(4)的摆放高度为5cm,然后通过干燥质量检测装置(3)记录此时食品的重量对应的刻度;
步骤二:干燥效果设置:然后根据食品干燥后应有的重量调节干燥质量检测装置(3),然后关闭干燥箱(1)即可;
步骤三:食品干燥:然后启动真空泵(5),进行抽真空干燥处理,在抽真空时,保证干燥箱(1)内侧气压真空度为50-150pa,且速冻食物的温度为-20℃`-30℃,然后利用冷凝器(7)进行清除内部产生的水气,同时,启动干燥效果加强装置(4)进行辅助加强干燥;
步骤四:辅助抽真空处理:当干燥箱(1)内气压大于150pa时,会自动触发辅助抽真空装置(2)内的开关,从而启动辅助抽真空装置(2),从而持续进行降低干燥箱(1)内的气压,使得干燥箱(1)的内侧气压低于150pa,从而继续保持干燥箱(1)内侧的干燥效果,当干燥质量检测装置(3)内侧的开关触发时,即完成了内侧速冻食品的干燥。
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