[发明专利]一种餐饮具残留阴离子合成洗涤剂快检试剂盒及使用方法

说明书

本发明涉及化学检测领域，尤其是一种餐饮具残留阴离子合成洗涤剂快检试剂盒及使用方法。快检试剂盒，包括甲苯、磷酸、孔雀石绿，标准比色卡。通过采用可视化比色快检方法，实现快速准确检测。通过水溶液中的的阴离子合成洗涤剂可与显色剂形成易被溶剂萃取的有色化合物，根据颜色深浅，与标准比色卡进行比色，确定餐饮具中阴离子合成洗涤剂的残留量。

技术领域

本发明涉及化学检测领域，尤其是一种餐饮具残留阴离子合成洗涤剂快检试剂盒及使用方法。

背景技术

阴离子合成洗涤剂具有去污力强，生产成本低，稳定性好等优点，被广泛用于家庭和餐饮业餐饮具的清洗消毒。阴离子合成洗涤剂属于微毒物质，且在人体内不易降解和消除，若餐饮具消毒单位使用过量的洗涤剂，未经足够量清水冲洗，或餐具之间交叉污染，极易造成阴离子合成洗涤剂残存在餐饮具中，进而对人体健康造成危害。因此，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》对使用化学消毒法的餐饮具中残留阴离子合成洗涤剂严格规定为不得检出。国标方法GB/T 5750.4-2006中亚甲蓝分光光度法使用三氯甲烷作为萃取溶剂，将阴离子合成洗涤剂与染色剂亚甲蓝形成的有色物质从水相中分离出来，用分光光度计进行测定。该方法需要多次萃取，操作繁琐，耗时较长，且溶剂消耗量大，污染环境。

可视化比色快检方法是通过反应后样品颜色的变化对目标物的含量进行分析，是一种可视的检测方法，当待测组分含量在一定范围内与特定波长的可见光吸收值符合线性关系时，选取该含量范围中具有一定梯度的一系列标准点，经显色处理后呈现的颜色可作为标准色阶，制作成比色卡。样液显色后与比色卡进行对照，对应的色阶即为待测组分含量。比色卡便于携带，可代替分光光度计，便于现场检测应用，同时操作简单方便、耗时短、且不需要专业的操作人员。

发明内容

针对现阶段餐饮具残留阴离子合成洗涤剂检测中存在的问题，本发明提供一种新的检测方法，通过采用可视化比色快检方法，实现快速准确检测。通过水溶液中的的阴离子合成洗涤剂可与显色剂形成易被溶剂萃取的有色化合物，根据颜色深浅，与标准比色卡进行比色，确定餐饮具中阴离子合成洗涤剂的残留量。

一种餐饮具残留阴离子合成洗涤剂快检试剂盒，包括甲苯、磷酸、孔雀石绿，标准比色卡。

本发明还提供了该餐饮具残留阴离子合成洗涤剂快检试剂盒的使用方法，包括以下步骤：

（1）样液制备：将待检的餐饮具，用蒸馏水冲洗，制成样液；

（2）分析比色：向步骤（1）的样液中依次加入磷酸、甲苯、孔雀石绿；涡旋，静置，上层液体与标准比色卡比色；

（3）在标准比色卡上找到与测试液相同的色阶，即为该样品中阴离子合成洗涤剂的含量；

所述标准比色卡的制备方法，配置十二烷基苯磺酸钠浓度为0mg/L、0.1mg/L、0.2mg/L、0.4mg/L、0.8mg/L、1.2mg/L、1.6mg/L、2.0mg/L；对应餐饮具中阴离子合成洗涤剂残留为0mg/100cm²、0.01mg/100cm²、0.02mg/100cm²、0.04mg/100cm²、0.08mg/100cm²、0.12mg/100cm²、0.16mg/100cm²、0.20mg/100cm²的一系列标准的溶液，依次加入磷酸、甲苯、孔雀石绿；显色；每个标准点连续独立显色10次，选取每个标准点深浅一致的颜色绘制标准色卡。

优选地，所述步骤（1）中蒸馏水的用量为：按照每100cm²表面积使用100mL蒸馏水的比例。

优选地，所述步骤（2）阴离子合成洗涤剂的含量中以十二烷基苯磺酸钠计。

优选地，所述的样液：磷酸：甲苯：孔雀石绿的体积比为：25：0.4：5：1.5。

本发明的有益效果：