[发明专利]一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用

说明书

本发明公开了一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用，涉及食用菌栽培技术领域。其包括：质量比依次为5.2‑8.2:4.3‑6.8:2.4‑3.9:1‑1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。本发明提供的食用菌可再生栽培基质不仅能够使得废菌包通过制备生物炭的形式得到再生，还能使得可再生栽培基质具有比常规栽培基质更好的食用菌菌丝定植微观结构。这有助于提高食用菌的产量，缩短栽培周期，为食用菌生产者提供更高的利润率。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体而言，涉及一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用。

背景技术

由于食用菌的生长周期较短，其基质更新与废弃频率高，我国每年产出约1500万吨废食用菌基质。现有的食用菌栽培基质综合利用率不超过40％，主流的食用菌栽培基质大部分为一次性的，即种过一次菇之后就会废弃。这不仅会造成资源的极大浪费还会带来环境问题。

目前，用于回收食用菌基质废弃物的方法很多，包括生产有机肥、燃料、沼气池发酵材料和动物饲料等。其中将食用菌基质废弃物制成有机肥是应用最广泛的回收方法，具有操作简单、处理量大等优点。但其应用受限于要求周期长、面积大、技术不成熟等问题，难以实现食用菌基质废弃物的大规模快速处置。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用以解决上述技术问题。

本发明是这样实现的：

本发明提供了一种食用菌可再生栽培基质，其包括：质量比依次为5.2-8.2:4.3-6.8:2.4-3.9:1-1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。

本发明提供了一种食用菌可再生栽培基质，该栽培基质不仅能够使得废弃的食用菌基质(即废菌包)通过制备生物炭得到再生，还能使得可再生栽培基质具有比常规的栽培基质更好的食用菌菌丝定植的微观结构。具体地，发明人发现，本发明提供的食用菌可再生栽培基质具有较高的表面积、具有较高的微孔体积和较大的BJH孔体积，还具有较小的平均孔径。该基质结构使得栽培基质具有更好的保水和通风能力。此外，该物理结构上的优势可以改善基质中菌丝的生长，提高蘑菇的产量，并加速子实体的形成。经发明人实践得知：使得食用菌可再生栽培基质具有更高的产量(20-25％)和更快的收获时间(4-6天)，这将为食用菌生产者提供更高的利润率。因此，在提高食用菌的产量和质量的基础上，有助于实现农业废弃物资源的循环利用。

在一种可选的实施方式中，上述生物炭占食用菌可再生栽培基质原料的质量百分比为5-13％，例如可以是5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％或13％。食用菌可再生栽培基质包括质量比依次为5.2-8.2:4.3-6.8:2.4-3.9:1-1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。

经检测，与常规的栽培基质相比，本发明提供的食用菌可再生栽培基质中含有的挥发物质减少，固定碳含量增加，氧含量大幅度降低，化学稳定度提高，能够满足食用菌可再生栽培基质回收利用的要求。

此外，使用本发明提供的食用菌可再生栽培基质种植的食用菌产品不存在安全问题。与常规的栽培基质种植的食用菌相比，生物成分相同，食品中污染物含量满足GB 2762-2017食品安全国家标准。

需要说明的是，上述质量比条件下，可以促进栽培的食用菌的产量大幅提升，且加速子实体的形成，缩短收获时间。

在本发明应用较佳的实施方式中，上述生物炭由食用菌的基质废弃物热解形成、或由来源于食用菌可再生基质再次热解后形成的生物炭。

食用菌包括不限于：香菇、草菇、平菇、猴头菇、银耳、秀珍菇、姬松茸、牛肝菌、灵芝、木耳、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、红菇、白灵菇、松露或松口菇。