[发明专利]一种利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法

权利要求书

1.一种利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，所述方法的原料包括：黄芪、人参、石斛、菟丝子、五味子和麦冬，所述方法包括：

步骤(1).原料预处理：包括将干人参或鲜人参材料处理成适当的大小，达到适合进样粒径。将粉碎的人参材料浸泡入一定的提取溶剂中，所述提取溶剂为水，优选所述提取溶剂为纯净水或去离子水；

步骤(2).酶解步骤：在上述人参物料加入内切蛋白酶和纤维素酶，酶解3-4h，在酶解过程中定时搅拌，酶解结束后将得到的酶解液灭酶活；

步骤(3).均质处理：采用微射流高压均质机，通过增压泵或均质机柱塞泵抽吸进料；

步骤(4).发酵处理；

上述步骤获得的均质物料，加入经粉碎处理的其它原料和水，加入乳酸杆菌进行发酵处理；所述其它原料包括黄芪、石斛、菟丝子、五味子和麦冬，所述原料经粉碎至80-120目。

2.根据权利要求1所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，所述原料，以重量份计，黄芪18-22份、人参4-6份、石斛4-6份、菟丝子18-22份、五味子18-22份和麦冬14-16份。

3.根据权利要求2所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，所述原料，以重量份计，黄芪19-21份、人参4.5-5.5份、石斛4.5-5.5份、菟丝子19-21份、五味子19-21份和麦冬14.5-15.5份。

4.根据权利要求3所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，所述原料，以重量份计，黄芪20份、人参5份、石斛5份、菟丝子20份、五味子20份和麦冬15份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，所述方法步骤(1)中，人参与纯净水的重量比例为1：6-10倍，调节pH至7-7.5。

6.根据权利要求1-4任意一项所述的利用益生菌制备抗衰老中药发酵液，其特征在于，所述方法步骤(2)中，所述酶解步骤中，加入的内切蛋白酶为人参原料重量0.5％-0.7％，和加入的纤维素酶为人参原料重量0.1％-0.2％，进行酶解。在酶解过程中，每隔1小时搅拌5-10分钟，使酶解均匀充分的进行。通过纤维素酶和内切蛋白酶的作用，进一步破坏人参细胞壁。

7.根据权利要求1-4任意一项所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，乳酸杆菌的扩大培养，使用超声波生物刺激生长仪进行刺激培养，超声波生物刺激生长仪处理参数为超声频率30kHz，功率10W，超声时间10s，间隔时间20s，共进行30分钟超声波刺激。

8.根据权利要求1-4任意一项所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，均质处理步骤，物料增压：物料在柱塞增压泵内，增压到设定压力值30Mpa至40Mpa，优选35Mpa-38Mpa，更优选35.8Mpa；经过均质处理的人参均质物料，被收集到出料容器；经过高压微射流处理的物料会出现温度瞬间升高现象，需要通过换热器进行冷却处理，设定实时控温温度范围为38℃-42℃，优选38.8-40℃。

9.根据权利要求1-4任意一项所述的利用益生菌发酵抗衰老中药组方的制备方法，其特征在于，发酵处理步骤，所述均质物料和其它原料与水的体积比为1:10-20；乳酸杆菌的加入量为所有原料干物质重量的5-8％。

10.根据权利要求1-4任意一项所述的方法，其特征在于所述步骤(1)中，乳酸杆菌的扩大培养，扩大培养基配方如下：葡萄糖60g/L，尿素2.0g/L，KH₂PO₄0.6g/L，氯化铵30g/L，MgSO₄7H₂O 0.5g/L，酵母膏0.5g/L，液体石蜡20g/L，溶剂为水；扩大培养方法采用变温培养的方式，优选为：以体积百分数10％将种子液接入发酵扩大培养基中，在33℃、200r/min条件下，发酵培养48h，而后温度提高至35℃，继续培养48h，此时菌体密度大于等于30g湿菌体/L；扩大培养后，过滤回收菌体，4℃低温保藏备用；使用时，以10mmol/L的磷酸盐缓冲液(pH8.0)配置乳酸杆菌悬浊液。