[发明专利]一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110997320.9 | 申请日： | 2021-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN114134191A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 邹圣灿;任慧慧;刘金丽;刘廷廷;王尚龙;曹廷锋;宗建成 | 申请（专利权）人： | 琛蓝（美国）营养制品股份有限公司;青岛琛蓝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A61K38/01;A61P29/00;A61P13/12 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 美国加利福尼亚州*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 抗炎护肾 蛤蜊 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
取红岛蛤蜊整肉，洗净搅碎得到浆液，加入占浆液重量0.1～0.3％的复合蛋白酶，酶解、离心、膜分离纯化、喷雾干燥得到蛤蜊肽粉。
2.根据权利要求1所述的一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，所述复合蛋白酶包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶，中性蛋白酶：碱性蛋白酶：风味蛋白酶的重量比为2:1:1。
3.根据权利要求1所述的一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，所述酶解时蛤蜊肉：水的重量比为1:1～1:3。
4.根据权利要求1所述的一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，所述酶解时，蛤蜊肽在50～60℃温度下酶解4～6h。
5.根据权利要求1所述的一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，所述离心时，蛤蜊肽在生产工艺中的离心转速为16000r/min。
6.根据权利要求1所述的一种抗炎护肾的蛤蜊肽的制备方法，其特征在于，所述膜分离纯化时，蛤蜊肽酶解液经过微滤-超滤-纳滤膜过滤，截取2KDa分子量以下的酶解液。
7.一种抗炎护肾的蛤蜊肽在制备抗炎药物和保护肾功能药物中的应用。
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