[发明专利]一种月饼生产系统

说明书

本发明属于食品机械技术领域，具体的说是一种月饼生产系统，包括壳体、压杆、压板；所述壳体为桶状，且开口向下；所述壳体上表面开设有通孔；所述通孔内部滑动连接有压杆；所述压杆下端螺纹连接压板中心；所述压杆上端固连有压柄；所述压杆外部套有第一弹簧；所述第一弹簧一端固连壳体上表面，另一端固连圆环；所述壳体内部上表面均匀固连有多个橡胶条；所述壳体内部于竖直方向上固连有多个第一磁铁；所述压板内部固连有多个第二磁铁；本发明结构简单可解决现有的月饼扣模模具通常为一体结构，模板不易更换，当需要对月饼制作不同的印花时，需要使用新的模具，造成生产成本较高，工作效率较低，使用起来不方便的问题。

技术领域

本发明属于食品机械技术领域，具体的说是一种月饼生产系统。

背景技术

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一；在家制作月饼在扣模过程中，通常在月饼模具中扑上薄薄一层面粉(起防粘作用，可以很好的脱模)，将月饼胚装入模具中，用手压一下月饼胚，倒转着放在烤盘中，固定好后压下压头(轻轻用力一点)，放松压头，将月饼模提起，月饼胚扣模完成；但是现有的月饼扣模模具通常为一体结构，模板不易更换，当需要对月饼制作不同的印花时，需要使用新的模具，造成生产成本较高，工作效率较低，使用起来不方便；

现有技术中也出现了一些月饼扣模模具的技术方案，如申请号为CN201520494327.9的一项中国专利公开了一种月饼模具，包括成型壳体，所述成型壳体上端固接有下压支撑装置，所述下压支撑装置上设有通孔，所述成型壳体内部滑动设有模板安装座，所述模板安装座的上端连接有推压杆，所述推压杆的上端穿过所述通孔且安装有手柄，所述模板安装座的底端可拆卸连接具有雕刻花纹的挤压模板，所述挤压模板的下端面与所述成型壳体的内周面形成成型腔，所述挤压模板与所述模板安装座之间设有卡接装置；该实用新型通过虽然可以方便进行模板的拆卸与更换，但是因月饼胚在制作过程中，通过手工操作，难免会出现有大有小的情况，此时将月饼胚放入该模具中扣模时，会出现多余的面料受到挤压将从该装置内壁向上运动，导致最后扣模成型的月饼胚形状怪异，需要再次对其进行扣模，生产过程较为麻烦，不利于快速对月饼胚扣模成型。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有的月饼扣模模具通常为一体结构，模板不易更换，当需要对月饼制作不同的印花时，需要使用新的模具，造成生产成本较高，工作效率较低，使用起来不方便的问题，本发明提出的一种月饼生产系统。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种月饼生产系统，包括壳体、压杆、压板；所述壳体为桶状，且开口向下；所述壳体上表面开设有通孔；所述通孔内部滑动连接有压杆；所述压杆下端螺纹连接压板中心；所述压杆上端固连有压柄；所述压杆外部套有第一弹簧；所述第一弹簧一端固连壳体上表面，另一端固连圆环；所述壳体内部上表面均匀固连有多个橡胶条；所述壳体内部于竖直方向上固连有多个第一磁铁；所述第一磁铁以壳体中轴线为中心均匀分布在壳体内部；所述第一磁铁为条状；所述压板内部固连有多个第二磁铁；所述第二磁铁以压板中轴线为中心均匀分布在压板内部；所述第一磁铁与第二磁铁之间相互吸引；

初始状态下，圆环在第一弹簧的作用下接触压柄下表面，压板上表面接触并挤压橡胶条；

工作时，当需要对月饼胚进行扣模时，仅需将月饼胚放置在壳体内部于压板下方空间，之后轻微用力按压压柄，使得月饼胚在压板的作用下扣模成型，本申请可在压板下表面进行印花，从而实现对月饼胚上表面进行印花成型，在壳体内壁下方塞入环板，使得本装置对月饼胚周圈表面进行成型，自定义获得周圈的形状；