[发明专利]一种用超声波醇化酒的装置

说明书

本发明公开的属于酒醇化技术领域，具体为一种用超声波醇化酒的装置，包括机箱，所述机箱内腔底部安装有水槽，所述水槽内腔底部安装有超声波换能器，所述水槽内腔底部左右两侧均安装有加热板，所述水槽上端安装有玻璃醇化筒，所述玻璃醇化筒上设置有进酒口、出酒口和透气孔，所述玻璃醇化筒的进酒口连接有进酒管，所述进酒管的管路上安装有流量计，所述玻璃醇化筒的出酒口连接有出酒管，所述玻璃醇化筒上端设置有封板，所述机箱内腔右侧安装有冷水机，所述水槽开设有进水口和出水口，所述冷水机出口与水槽的进水口之间安装有进水管，通过本发明将酒进行醇化，缩短了醇化耗时，减少了成本消耗，缩短了酒的制作周期，使用方便。

技术领域

本发明涉及酒醇化技术领域，具体为一种用超声波醇化酒的装置。

背景技术

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。酒表示用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料，酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

在酒的加工过程中，需要将加工好的酒在特定条件下储存放置一段时间，使酒进行醇化，用于提高酒的口感，此种酒的醇化方式耗时较长，增加了成本消耗且导致酒的制作周期较长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用超声波醇化酒的装置，以解决上述背景技术中提出的传统的通过储存放置将酒进行醇化的方式耗时较长，增加了成本消耗且导致酒的制作周期较长的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用超声波醇化酒的装置，包括机箱，所述机箱内腔底部安装有水槽，所述水槽内腔底部安装有超声波换能器，所述水槽内腔底部左右两侧均安装有加热板，所述水槽上端安装有玻璃醇化筒，所述玻璃醇化筒上设置有进酒口、出酒口和透气孔，所述玻璃醇化筒的进酒口连接有进酒管，所述进酒管的管路上安装有流量计，所述玻璃醇化筒的出酒口连接有出酒管，所述玻璃醇化筒上端设置有封板，所述机箱内腔右侧安装有冷水机，所述水槽开设有进水口和出水口，所述冷水机出口与水槽的进水口之间安装有进水管，所述冷水机进口与水槽的出水口之间安装有出水管，所述机箱中安装有PLC控制器。

优选的，所述水槽为不锈钢材质。

优选的，所述水槽上端设置有固定座，所述玻璃醇化筒下端设置有连接座，所述连接座上开设有通孔，所述固定座上开设有螺纹孔，所述通孔与螺纹孔之间安装有紧固螺栓。

优选的，所述连接座下侧开设与固定座相适配的卡槽，所述固定座卡接于卡槽中。

优选的，所述水槽内壁设置有硅胶层。

优选的，所述机箱底部安装万向轮和支撑装置。

优选的，所述支撑装置包括固定块、螺杆和垫块，所述机箱底部固定连接有固定块，所述固定块下侧螺接有螺杆，所述螺杆下端转动连接有垫块。

优选的，所述螺杆外壁设置有转动杆。

优选的，所述机箱前侧设置有触摸控制屏、启动按钮和急停按钮，所述机箱上端安装有指示灯。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1)PLC控制器控制进出酒，酒的生产量任意设置，超声波换能器使不锈钢的水槽里的水发生高频震荡，高频震荡传导至玻璃醇化筒，使玻璃醇化筒内部的酒产生空化作业，激活酒的活化能，促进酒液分子团高度缔合和脂化反应，加速酒里刺激性挥发物的分解，转化，使酒快速达到陈化老熟，大大缩短了酒醇化的时间；

2)通过本发明将酒进行醇化，缩短了醇化耗时，减少了成本消耗，缩短了酒的制作周期，使用方便；

3)加热板在PLC控制器作用下，控制水槽中的水保持在恒温状态下工作。

附图说明