[发明专利]一种用于苹果饮料生产的过滤装置

说明书

本发明公开了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，涉及过滤装置技术领域，采用液压千斤顶对预处理后的苹果进行压缩，将苹果压缩成果泥和果汁的状态，经过多次过滤后将果泥与果汁置入沉淀袋，在沉淀袋内沉淀若干时间后，采用水泵将沉淀袋中位于上层的果汁液体吸入杀菌釜，杀菌釜对果汁进行杀菌和澄清，然后置入果汁收集装置中，采用夹持装置夹持在沉淀袋的表面并向下移动，将沉淀袋中位于下层的果泥或果浆刮至果浆收集装置中；本申请提供的一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁，并对去除杂质的苹果汁进行澄清，保持透明。

技术领域

本发明涉及过滤装置技术领域，特别涉及一种用于苹果饮料生产的过滤装置。

背景技术

苹果汁是一种改善身体健康的饮品，也是可溶和不可溶纤维素的来源。苹果汁会加速肠道蠕动，鲜榨果汁是世界各国颇受欢迎的饮品。鲜榨苹果汁营养丰富、益于健康，是人体获得维生素和矿物质等营养补给的重要来源之一。

苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种，而透明苹果汁需要采用澄清过滤步骤，先用酶制剂法澄清后再用饮料过滤机过滤，滤出的苹果汁要求澄清透明。

其中，酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。

而现有传统方法在采用酶制剂法进行澄清前，对苹果汁的过滤不充分，苹果汁中包含过多的果核、果皮和果肉，使得苹果汁中杂质过多，澄清后的透明苹果汁中包含肉眼可见的杂质。

基于此现有的问题，本申请提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于苹果饮料生产的过滤装置，在进行酶制剂法澄清苹果汁之前，充分压缩苹果，过滤掉果皮、果核等杂质，分开收集果浆和果汁。

本发明提供了一种用于苹果饮料生产的过滤装置，包括：

压缩釜，包括釜体，内部设置贴合所述釜体侧壁的压饼，所述压饼顶部连接液压千斤顶，所述压饼下方设置过滤板；

沉淀袋，连接在所述压缩釜的下方，所述沉淀袋底部设置出浆口，所述出浆口内设置第一阀门；

夹持装置，包括两个夹持件，两个所述夹持件设置在所述沉淀袋的两侧，通过高度调节装置调节两个所述夹持件的高度，通过水平调节装置调节两个所述夹持件的间距；

果浆收集装置，与所述沉淀袋的出浆口连通，用于收集果浆；

果汁收集装置，通过管道与所述沉淀袋连接。

进一步地，所述高度调节装置为伸缩杆，所述伸缩杆顶部水平设置轨道，所述轨道滑动安装两个夹持件，两个所述夹持件设置在所述沉淀袋的两侧。

进一步地，所述过滤板下表面中心垂直连接导流杆，所述压缩釜底部出口处设置二次过滤板，所述导流杆穿过所述二次过滤板的中心。

进一步地，所述过滤板的孔径大于所述二次过滤板的孔径。

进一步地，所述沉淀袋的表面设置出液口，所述出液口内自上而下插入管道，所述管道口设置水泵。

进一步地，所述管道的另一端连接杀菌釜，所述杀菌釜内部设置杀菌结构，所述杀菌釜连接酶制剂添加装置，所述杀菌釜的出口处设置第三阀门。

进一步地，所述釜体的上开口处设置一圈导向板，所述导向板与圈中心的距离自上而下逐渐减小。