[发明专利]竹笋剥壳装置

说明书

本发明公开了竹笋剥壳装置，包括附属架、动态开壳机构和挤压式脱壳机构，所述附属架的两侧分别固定有第一支架、第二支架和第三支架，所述第三支架和第二支架的侧部设置有横杆，所述横杆表面开设有滑孔，所述挤压式脱壳机构处于两个横杆的内侧，所述挤压式脱壳机构的侧部固定有滑柱；本发明通过设计的动态开壳机构和挤压式脱壳机构，动态开壳机构实现对处于上滚轮组和下滚轮组之间传输的竹笋实现开壳处理，然后将其输送到挤压式脱壳机构内，通过左滚轮和右滚轮进行挤压输送，实现将开壳后的笋壳从竹肉上剥离。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及竹笋剥壳装置。

背景技术

随着我国经济实力的提高，综合国力的增强，人民生活水平和人均可支配收入也日益提高，相对应的人力成本也随之上升，而竹笋加工领域，特别是竹笋粗加工依旧是一个人员密集型产业，在竹笋的清洗，烹制，灌装流程均已不同程度实现自动化时，由于竹笋采收后具有很强的时效性，为了保证竹笋的新鲜程度目前在剥壳环节一直是采取大量招聘临时工集中工作的方式，费用高，效率低，且因为直接接触食品原材料也存在一定的食品安全卫生风险的问题，为此我们提出竹笋剥壳装置。

发明内容

本发明的目的在于提供竹笋剥壳装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：竹笋剥壳装置，包括附属架、动态开壳机构和挤压式脱壳机构，所述附属架的两侧分别固定有第一支架、第二支架和第三支架，所述第三支架和第二支架的侧部设置有横杆，所述横杆表面开设有滑孔，所述挤压式脱壳机构处于两个横杆的内侧，所述挤压式脱壳机构的侧部固定有滑柱，所述滑柱的一端置于滑孔内部，所述第二支架和第一支架的侧部设置有横架，所述横架顶端固定有水平固定杆，所述动态开壳机构装设在水平固定杆上，所述挤压式脱壳机构的顶端设置有缺口板，所述缺口板装设在第三支架的顶端一侧。

优选的，所述动态开壳机构由上滚轮组和下滚轮组组成，所述上滚轮组处于下滚轮组的顶部，且上滚轮组和下滚轮组之间连接有弹簧，所述上滚轮组内侧固定有刀杆，所述刀杆的表面固定有调节框架，所述调节框架的内侧设置有调节削皮刀。

优选的，所述下滚轮组由侧板和一组辊筒组成，所述辊筒的外壁套设有平面皮带。

优选的，所述辊筒的一端穿过侧板固定有传动轮，所述传动轮上连接有传动皮带，所述辊筒的另一端穿过侧板连接有电机。

优选的，所述挤压式脱壳机构由左滚轮和右滚轮组成，所述左滚轮和右滚轮的底端均连接有齿轮，且两个齿轮相互啮合，在左滚轮的底端设置有组装架，所述组装架的一端固定有减速电机，所述减速电机的输出端和左滚轮相互连接。

优选的，所述第二支架和第三支架的表面均开设有第一调节孔，所述横杆的两端表面均开设有通孔，所述通孔与调节孔内贯穿连接有紧固螺钉，所述挤压式脱壳机构的顶端和第三支架通过转动连接。

优选的，所述第一支架和第二支架的表面均开设有第二调节孔，所述第一调节孔内贯穿有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓与横架通过螺纹连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)通过设计的动态开壳机构和挤压式脱壳机构，动态开壳机构实现对处于上滚轮组和下滚轮组之间传输的竹笋实现开壳处理，然后将其输送到挤压式脱壳机构内，通过左滚轮和右滚轮进行挤压输送，实现将开壳后的笋壳从笋肉上剥离，通过设计的缺口板，实现对竹笋输送过程中，对剥离的笋肉进行阻挡，进一步实现壳子的完全脱离，通过设计的弹簧实现将上滚轮组和下滚轮组进行柔性连接，既能满足竹笋尺寸大小不一所要求的通用性，也能利用上滚轮组的重力固定竹笋，使其不易偏离调节削皮刀刃口，通过设计的调节削皮刀和调节框架，调节削皮刀置于调节框架内，使其刃口高度可以调节，既便于清洁保养，也便于在切换尺寸差距较大的竹笋时能有效削皮，对后续挤压式脱壳机构顺利脱壳给予便利，通过设计的平面皮带，实现对处于动态开壳机构内的竹笋进行传输。