[发明专利]一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺

权利要求书

1.一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：

S1：选料清洗：选择3000-5000g的直径为5-8mm的铁棍怀山药作为原料，再对铁棍怀山药外皮上的杂质进行清洗去除，最后截取根部13-15cm备用；

S2：浸泡闷润：将上述步骤S1中经过清洗去杂质的铁棍怀山药放入清水中，使清水完全浸泡铁棍怀山药，浸泡时间控制在8-8.5h，浸泡完成后取出铁棍怀山药，再将铁棍怀山药放入阴凉处，依次排开，在排列好的铁棍怀山药顶部覆盖浸水毛巾以对其进行闷润，并在毛巾顶部设置加湿器，加湿器中加入浸泡了陈皮的纯净水，不断为毛巾加湿，闷润时间控制在10-12h，闷润完成后，将闷润好的铁棍怀山药取出，放在自然通风处，自然晾干20-30min，直至外皮无水分；

S3：切片冻干：将上述步骤S2中经过浸泡闷润的铁棍怀山药放入切片机中切成2-2.5mm的圆片，再将切割后的圆片放入冻干箱中进行冻干，冻干温度控制在-37--33℃，且冻干时间控制在10-12min，此时得到铁棍怀山药的生山药饮片；

S4：麸炒炮制：用新鲜陈皮在炒锅表面擦拭2-3次后，再将干陈皮30-45g放入炒锅中翻炒至铁锅温度为140-145℃时，取出干陈皮，加入麦麸和醋五味子，翻炒30-35s后，放入上述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片以及灵芝、党参和山楂果，不断翻炒1-2min后，再向炒锅中投入黄芩、熟地和怀菊花，不断翻炒1-2min后，再向炒锅中投入姜片、白茅和麻椒，不断翻炒1-2min后，关火，且将炒锅锅盖合上，使得炒锅密闭1-2min后出锅，并使用过筛网筛除麦麸和醋五味子后，人工去除灵芝、党参、山楂果、黄芩、熟地、怀菊花、姜片、白茅和麻椒后，静置30-45min后，得到麸炒炮制铁棍怀山药。

2.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S2中，加湿器采用AP08-XH-812C型超声波工业加湿器，所述步骤S3中，切片机采用SQP-300C型全自动食品切片机，冻干箱采用ZG-35型恒温恒压食品冻干箱。

3.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，麦麸中包括添加剂，所述添加剂包括薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱、植酸、止杈素、维生素和甘露聚精，所述麦麸和所述添加剂之间的比例为8:2。

4.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，醋五味子的炮制方法具体为：①：取五味子浸泡清洗10-12min后放入米醋中拌匀；②：将拌匀的五味子和米醋一起放入密闭容器中，抽压闷润20-25min；③：再将容器加热至100-110℃，加热时间控制在15-25min，直至米醋被完全吸收；④：取出完全吸收了米醋的五味子将其放入烘干箱中进行烘干，烘干温度控制在45-55℃，且烘干时间控制在6-8min，由此得到醋五味子。

5.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，加入的麦麸重量为所述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片重量的10％-12％，加入的醋五味子重量为所述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片重量的6％-8％。

6.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，加入的灵芝、党参和山楂果重量为所述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片重量的5％-8％，加入的黄芩、熟地和怀菊花重量为所述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片重量的3％-6％，加入的姜片、白茅和麻椒重量为所述步骤S3中得到的铁棍怀山药的生山药饮片重量的4％-8％。

7.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，加入的灵芝、党参、山楂果、黄芩、熟地、怀菊花、姜片、白茅和麻椒均为炒制所得。

8.根据权利要求1所述的一种九种中草药麸炒炮制铁棍怀山药的制备工艺，其特征在于：所述步骤S4中，过筛网的目数为80-120目，且过筛次数在3-5次。