[发明专利]一种地瓜皮和茶渣混合青贮的方法

说明书

本发明公开了一种地瓜皮和茶渣混合青贮的方法，属于青贮饲料技术领域。所述地瓜皮和茶渣混合青贮的方法，包括以下步骤：将地瓜皮、干茶渣、糖和乳酸杆菌混合，去除混合物料中的空气，密封，发酵，得到地瓜皮和茶渣混合青贮物。本发明通过选用地瓜皮和干茶渣为青贮原料，青贮过程中添加糖类物质和乳酸杆菌。地瓜皮为乳酸杆菌提供发酵底物，干茶渣有效降低地瓜皮水分，且其中的茶多酚可抑制青贮过程中霉菌和有害细菌的增殖。干茶渣能够在地瓜皮进行吸附，经过混合后，可均匀的将乳酸杆菌一同附着在地瓜皮表面。

技术领域

本发明涉及青贮饲料技术领域，特别涉及一种地瓜皮和茶渣混合青贮的方法。

背景技术

地瓜皮即为地瓜干等产业加工时的下脚料。地瓜皮营养价值丰富，富含大量的维生素和优质的纤维，还有主要的多糖和绿原酸等活性物质，可作为动物优质的饲料资源。但由于其水分含量高，易发生褐变或霉变，动物食用后造成中毒死亡等，因此未被大量开放利用。

茶叶产品已经越来越多地以水溶性茶叶提取物的形式销售，茶叶经水提取后，产生大量的茶渣，目前多采用焚烧等方法处理，不仅造成资源浪费，同时对环境也有不利影响。

青贮饲料是将新鲜的青绿饲料进行适当的加工处理后，在厌氧条件下经过乳酸菌等微生物的发酵作用而调制保存的多汁饲料，其不仅能够很好地保持原料青绿多汁的特性，而且具有特殊的酸香气味，质地柔软，营养丰富，适口性好。近年来，随着畜牧经济的快速发展，采用青贮全年均衡供应青绿多汁饲料，已成为畜牧业健康发展的重要手段。

针对地瓜皮资源丰富、营养价值高但不易保存，以及茶渣资源浪费的问题，如何合理利用这两种资源，是本领域急需解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种地瓜皮和茶渣混合青贮的方法，通过将地瓜皮和干茶渣混合，添加一定量的糖以及乳酸杆菌，进行青贮，综合利用两种物质的特性，提高青贮饲料的品质，有效地解决了地瓜皮青贮困难以及茶渣资源浪费的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

本发明技术方案之一：提供一种地瓜皮和茶渣混合青贮的方法，包括以下步骤：将地瓜皮、干茶渣、糖和乳酸杆菌混合，去除混合物料中的空气，密封，发酵，得到地瓜皮和茶渣混合青贮物。

优选的，其特征在于，所述地瓜皮与所述干茶渣的质量比为(8:2)～(7:3)。

优选的，所述干茶渣中茶多酚含量为0.5～1.0mg/g，所述干茶渣的粒度为300～400目。

本发明所用原料干茶渣中含有茶多酚，原因在于干茶渣中的茶多酚对细菌、霉菌有抑制作用，对大肠杆菌也有较强的抑菌作用，但对双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有增殖作用。但茶多酚浓度过高，也会对乳酸杆菌产生抑制作用。本发明通过控制地瓜皮与茶渣用量，以及茶渣中茶多酚含量，使混合青贮原料中茶多酚控制在一个合适的范围，加速乳酸杆菌增殖，提高青贮饲料的品质。

优选的，所述糖包括红糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、果糖和糖蜜中的一种或多种。

优选的，所述糖的添加量为地瓜皮与干茶渣总质量的2～3％。

优选的，所述乳酸杆菌为植物乳杆菌C4，保藏编号为CGMCC No.19439。

优选的，所述乳酸杆菌的添加量为10⁸～10⁹cfu/kg。

优选的，所述发酵的温度为室温，发酵的时间≥15天。

本发明技术方案之二：提供一种根据上述地瓜皮和茶渣混合青贮的方法得到的地瓜皮和茶渣混合青贮物。

本发明技术方案之三：提供一种根据上述地瓜皮和茶渣混合青贮物在青贮饲料中的应用。

本发明的有益技术效果如下：