[发明专利]一种植物活性硒虫草牡蛎钙粉剂

说明书

本发明属于牡蛎肽制品技术领域，具体涉及一种植物活性硒虫草牡蛎钙粉剂，由以下重量份的原料制成：植物活性硒物质20‑30份，蛹虫草粉15‑25份，牡蛎肽粉15‑35份，壳聚糖5‑15份，β‑环糊精1‑3份，β‑葡聚糖5‑8份，松花粉3‑8份，怀姜5‑10份，枸杞多糖5‑10份，碳酸钙3‑8份。能够补充人体包括钙在内的多种微量元素、维生素、蛋白质、能量及膳食纤维，能提高人体代谢和酶的活性，增强机体的免疫力，促进新陈代谢，调节血糖血脂，改善亚健康状态。

技术领域

本发明属于牡蛎肽制品技术领域，具体涉及一种植物活性硒虫草牡蛎钙粉剂。

背景技术

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、锌、硒、铁、铜、碘微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，且牡蛎肽在抗氧化、降血糖、抗肿瘤等方面具备特殊的生理活性。

蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7％，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。蛹虫草性平味甘、益肺肾、止血化痰，含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩展气管、镇静、抗各类细菌、降血压的作用。

植物活性硒是指农作物从经过富硒技术改良的土壤中吸收硒元素，经光合作用和农作物体内生物转化作用，在农作物体内以硒代氨基酸形态存在。植物体内除水分、糖类、蛋白质类、脂肪类等必要物质外，还包括次生代谢产物(如萜类、黄酮、生物碱、甾体、木质素、矿物质等)。这些物质对人类以及各种生物具有生理促进作用，故名为植物活性成分。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

松花粉是松花中雄蕊的生殖细胞，松花粉含有异常丰富的营养物质，植物蛋白高达20％以上，另外还含有丰富的多种维生素、核酸、不饱和脂肪酸、水溶性脂肪酸以及锌、钙、铁、镁、钾等数十种微量和宏量元素，具有抗氧化、延缓衰老、增强机体免疫功能、降血脂、健脑益智的功能。

由于生活节奏加快，现代人的饮食习惯及生活方式不够规律和健康，如果能将牡蛎肽、蛹虫草、植物活性硒物质、松花粉等有益成分按照科学配比有机结合在一起，制成一种便于服用、调节身体健康的营养补充剂，是十分必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种植物活性硒虫草牡蛎钙粉剂。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种植物活性硒虫草牡蛎钙粉剂，由以下重量份的原料制成：植物活性硒物质20-30份，蛹虫草粉15-25份，牡蛎肽粉15-35份，壳聚糖5-15份，β-环糊精1-3份，β-葡聚糖5-8份，松花粉3-8份，怀姜5-10份，枸杞多糖5-10份，碳酸钙3-8份。

进一步地，所述植物活性硒物质由富硒葛根、富硒高粱、富硒紫薯、富硒桑葚、富硒辣木籽组成，富硒葛根、富硒高粱、富硒紫薯、富硒桑葚、富硒辣木籽的质量比为2-5:5-15:5-15:5-10:1-5。

进一步地，所述牡蛎肽粉的制备步骤如下：将新鲜牡蛎清洗、沥干后打浆，加水，然后加入占牡蛎3-5％的蛋白酶酶解4h，灭活，酶解液离心，取上清液喷雾干燥，即得到牡蛎肽粉。

枸杞多糖是枸杞的提取物，能够提升机体免疫力，增强造血功能，降低血糖血脂，抗衰老、抗肿瘤。

葛根，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根能营养心肌，扩张血管，葛根中黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯。