[发明专利]一种果脯蜜饯及其加工工艺

说明书

本发明涉及果脯蜜饯领域，更具体的说是一种果脯蜜饯及其加工工艺。本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种果脯蜜饯加工工艺，其特征在于，该工艺包括以下步骤：步骤一：利用果脯蜜饯加工装置对香蕉进行切块；步骤二：利用果脯蜜饯加工装置对香蕉中部切除；步骤三：将洗净的提子利用果脯蜜饯加工装置放置到香蕉块中部切除的位置处；步骤四：将中部带有提子的香蕉利用果脯蜜饯加工装置带出。

技术领域

本发明涉及果脯蜜饯领域，更具体的说是一种果脯蜜饯及其加工工艺。

背景技术

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。但是食用过多香蕉脯之后，由于香蕉脯相对于其他果脯较甜所以在食用过量之后会使人产生油腻的感觉，为避免由于油腻产生的反胃现象，本发明将待制作香蕉脯的中部添加提子，便于减少香蕉脯产生的油腻感，使得食用者口感更佳。

发明内容

本发明的目的是提供一种果脯蜜饯及其加工工艺，可以减少香蕉脯产生的油腻感，使得食用者口感更佳。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种果脯蜜饯加工工艺，其特征在于，该工艺包括以下步骤：

步骤一：利用果脯蜜饯加工装置对香蕉进行切块；

步骤二：利用果脯蜜饯加工装置对香蕉中部切除；

步骤三：将洗净的提子利用果脯蜜饯加工装置放置到香蕉块中部切除的位置处；

步骤四：将中部带有提子的香蕉利用果脯蜜饯加工装置带出。

所述果脯蜜饯加工装置包括加工架、限位板、轨迹条、条孔架、底架、开口管、入料座和凸座，限位板设在加工架右侧的中部，轨迹条的左侧固接在加工架的中部，加工架中部右侧的前后两侧分别设有一个条孔架，底架固接在加工架的底部，加工架底部的左侧连通有开口管的右侧，入料座的下侧连通在开口管的中部，凸座固接在加工架右侧的底部。

所述开口管左侧的上部开口。

所述果脯蜜饯加工装置还包括电动推杆Ⅰ、横杆、丁字架和切刀，横杆的左侧固接在电动推杆Ⅰ的活动端，丁字架的上侧固接在横杆的左侧，丁字架的下侧活动连接在加工架的左侧，切刀设有多个，多个切刀分别均匀固接在横杆上，横杆的左侧活动连接在加工架左侧的中部，电动推杆Ⅰ的固定端固接在加工架的左侧。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。

图1是本发明的工艺流程图；

图2是本发明加工架的部分结构示意图；

图3是本发明凸座的位置展示部分结构示意图；

图4是本发明入料座的部分结构示意图；

图5是本发明推动环Ⅰ的部分结构示意图；

图6是本发明把手的部分结构示意图；

图7是本发明夹持爪的部分结构示意图；

图8是本发明顶座的部分结构示意图；

图9是本发明加工架与推动环Ⅰ的位置关系部分结构示意图；

图10是本发明电机Ⅱ与加工架的位置关系部分结构示意图；

图11是本发明啮合管与轨迹条的位置关系部分结构示意图；