[发明专利]一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum ING8及其应用

说明书

本发明公开了一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum ING8及其应用。本发明菌株为革兰氏染色阳性杆菌，葡萄糖同型发酵，耐酸性强，在pH3.5可以正常生长，在pH3.0可弱生长，生长速率快，MRS液体培养基培养16小时pH可降到4.0以下，生育温域宽，10‑50℃可生长繁殖；保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，CGMCC No.22708。应用调制青贮饲料，将待发酵饲料原料切断混合均匀；每千克待发酵青贮饲料加入乳酸菌Lactobacillus plantarum ING81.0×10⁵以上；真空密封后贮藏。本发明菌株能抑制梭菌和霉菌等腐败菌的生长，成本低，安全，可靠，易于利用。适用于群落结构复杂的天然草地或禾本科牧草青贮，克服了植物水分含量低，乳酸菌附着数量少，可溶性碳水化合物含量低的天然草地牧草青贮的难点。

背景技术

天然草地是我国畜牧业健康稳定发展的根本，是肉羊业、肉牛业和奶牛业繁荣发展的基本保障。青贮饲料颜色黄绿、气味酸香、柔软多汁、适口性好，在畜牧业生产中被广泛应用，尤其在反刍动物饲养中，已成为不可缺少的基础日粮。天然草地牧草青贮饲料因其独特的营养价值和便利的调制条件迅速推广，应用前景广阔。但天然草地牧草植物群落结构复杂，且具有水分含量低、天然附着乳酸菌数量少、可溶性碳水化合物含量低的特性，属于调制优质青贮饲料难度较大的牧草原料。当青贮原料中乳酸菌不足时，可通过乳酸菌添加剂人工扩大其群体，提升青贮饲料品质，但目前天然草地牧草青贮可使用的乳酸菌添加剂种类和数量仍旧有限。

乳酸菌为革兰氏阳性菌，抗过氧化氢酶、厌氧、无孢子、无运动性，被认为是青贮发酵的关键启动因子而广泛应用于青贮饲料生产。乳酸菌按发酵类型分为同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌。同型发酵乳酸菌利用可溶性碳水化合物（Water-souble carbohydrates,WSC）主要产生以乳酸为主的有机酸，降低青贮饲料pH值，抑制梭菌和霉菌等腐败菌的生长，使青贮饲料得以保存。但天然草地牧草的本身特性使乳酸菌添加剂难以有效发挥其能力，青贮效果不佳。因此，筛选适用于天然草地牧草青贮专用添加剂是解决天然草地牧草青贮的关键。

发明内容

为了克服现有技术中的问题，本发明的目的在于提供一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum ING8及其应用。

本发明乳酸菌Lactobacillus plantarum ING8的生物学特性为革兰氏染色阳性杆菌，葡萄糖同型发酵，耐酸性强（在pH3.5可以正常生长，在pH3.0可弱生长），生长速率快（MRS液体培养基培养16小时pH可降到4.0以下），生育温域宽（10-50℃可生长繁殖）。2021年6月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），北京市朝阳区北辰西路1号院3号，CGMCC No. 22708。