[发明专利]提高动物肌内脂肪含量的复合益生菌制剂及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种提高动物肌内脂肪含量的复合益生菌制剂及其制备方法和应用，所述复合益生菌制剂由4种益生菌组成，分别为Bacteroides uniformis、Hydrogenoanaerobacterium saccharovorans、Sphaerochaeta globosa和Pyramidobacter piscolens。四种菌株分别接种到液态培养基中富集培养，得到四种细菌悬液；将制得的四种细菌悬液分别离心获取细菌沉淀，用磷酸盐缓冲液PBS重悬细菌沉淀，将四种活菌悬液混合均匀，得到复合益生菌制剂；本发明的益生菌制剂的制作过程简单，生产成本较低，具有显著的提高动物肌内脂肪含量的效果。

技术领域

本发明涉及动物生物制剂，具体涉及一种提高动物肌内脂肪含量的复合益生菌制剂及其制备方法和应用。

背景技术

我国是肉类消费大国，肉品质关系国民生活质量、营养水平及饮食安全。为满足市场需求，生产者过度追求动物的生长速度，使动物的生长周期越来越短，却因此忽略甚至降低了肉品质，生产的畜禽肉粗糙、肌内脂肪含量低，食之无味。畜禽肉品质的改良亦逐渐成为畜牧工作者的关注焦点和工作重心。

肌内脂肪含量是评定肉品质的重要指标，其决定肉的嫩度、风味等重要指标。如何挖掘新型高效的提高动物肌内脂肪含量，改善肉品质的微生态制剂成为当前的研究热点。动物肌内脂肪含量是一个多基因控制的数量性状。当前，提高动物肌内脂肪的方法主要是运用分子辅助标记技术、全基因组关联分析及转基因技术进行品种选育，但是存在试验成本高，技术不成熟，试验周期长等问题。因此，我们通过添加益生菌制剂，调控肠道微生物组成，实现动物肌内脂肪含量的有效提升，改善我国畜禽肉品质。

复合益生菌制剂是由两种或两种以上的微生物构成的制剂，微生物之间可优势互补，具有协同作用，为改善动物肌内脂肪提供新方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种提升动物肌内脂肪的复合益生菌制剂及其制备方法和应用，该复合益生菌制剂由4种益生菌组合而成，4个微生物之间可优势互补，具有协同作用，用于提高动物的肌内脂肪含量，具有显著的效果，从而达到益生菌调控动物肌内脂肪含量，提高畜禽肉品质的目的。

为实现上述目的，本发明所设计一种提高动物肌内脂肪含量的复合益生菌制剂，所述复合益生菌制剂由4种益生菌组成，分别为Bacteroides uniformis、Hydrogenoanaerobacterium saccharovorans、Sphaerochaeta globosa和Pyramidobacterpiscolens。

进一步地，所述复合益生菌制剂中，总活菌数量为10¹～10¹⁰CFU/mL。

再进一步地，所述复合益生菌制剂中，总活菌数量为10⁶～10¹⁰CFU/mL。

再进一步地，所述复合益生菌制剂中，Bacteroides uniformis、Hydrogenoanaerobacterium saccharovorans、Sphaerochaeta globosa和Pyramidobacterpiscolens的活菌数量比为1:1～3:1～3:1～3。

再进一步地，所述复合益生菌制剂中，Bacteroides uniformis、Hydrogenoanaerobacterium saccharovorans、Sphaerochaeta globosa和Pyramidobacterpiscolens的活菌数量比为1:1:1:1。

本发明还提供了一种上述提高动物肌内脂肪含量的复合益生菌制剂的制备方法，包括以下步骤：